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書誌情報サマリ

書名

はじめての漬け物と梅干し (主婦の友新実用BOOKS)

著者名 石澤 清美/著
著者名ヨミ イシザワ キヨミ
出版者 主婦の友社
出版年月 2011.5


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0105635478596.3/イシ/貸閲複可在庫 2階一般

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書誌詳細

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タイトルコード 1009950918036
書誌種別 和図書(一般)
著者名 石澤 清美/著
著者名ヨミ イシザワ キヨミ
出版者 主婦の友社
出版年月 2011.5
ページ数 191p
大きさ 24cm
ISBN 4-07-276535-7
分類記号 596.3
分類記号 596.3
書名 はじめての漬け物と梅干し (主婦の友新実用BOOKS)
書名ヨミ ハジメテ ノ ツケモノ ト ウメボシ
副書名 決定版
副書名ヨミ ケッテイバン
内容紹介 素材に塩、しょうゆ、みそ、酢、砂糖、酒かす、油などをまぶしたり、素材をひたしたりして保存性を高める漬け物。すぐに作れる簡単な浅漬けから本格的な梅干し、らっきょう漬けなどまで、たくさんの漬け物の作り方を紹介する。
著者紹介 料理家。毎日のおかずから、漬け物・ジャムなどの保存食、パン、お菓子まで、レパートリーが広い。著書に「たれソースドレッシング」「手作りパン」など。
叢書名 主婦の友新実用BOOKS
叢書名 Cooking

(他の紹介)内容紹介 愛妻のさだに助けられ、医学にとどまらず物理、数学、自然科学の分野など新たな蘭学の研究分野を切りひらき、緒方洪庵を育てた中天游の物語。子どもと大人が共有できる新しい児童文学。
(他の紹介)目次 1 遺言
2 わが道
3 生涯の友
4 始動
5 結実
6 コレラ
7 解剖
8 三平
9 キリシタン事件
10 嵐
11 シーボルト
12 別れ
(他の紹介)著者紹介 中川 なをみ
 山梨県生まれ。日本児童文学者協会所属。著書に『まあちゃんのコスモス』(2007年映画化、新日本出版社)、『水底の棺』(第43回日本児童文学者協会賞受賞)等がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
こしだ ミカ
 大阪生まれ。生きものの命のしぶとさやあっけなさ、おかしみ、哀しみをカタチにしたくて立体造形を続けている。こども番組「できたできたできた」(NHKEテレ)にて、背景の絵と立体作品を担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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