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書誌情報サマリ

書名

水の歴史 (「食」の図書館)

著者名 イアン・ミラー/著
著者名ヨミ イアン ミラー
出版者 原書房
出版年月 2016.6


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0106644545518.1/ミラ/貸閲複可在庫 特コレ

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2016
518.1 518.1

書誌詳細

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タイトルコード 1009951511153
書誌種別 和図書(一般)
著者名 イアン・ミラー/著   甲斐 理恵子/訳
著者名ヨミ イアン ミラー カイ リエコ
出版者 原書房
出版年月 2016.6
ページ数 176p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05323-0
分類記号 518.1
分類記号 518.1
書名 水の歴史 (「食」の図書館)
書名ヨミ ミズ ノ レキシ
内容紹介 安全な飲み水の歴史は実は短く、飲めない地域は今も多い。不純物を除去、配管・運搬し、酒や炭酸水として飲み、高級商品にもする…。古代から最新事情まで、水の驚きの歴史を描く。世界のフレーバーウォーターのレシピ付き。
著者紹介 アルスター大学医療歴史センター、ウェルカム・トラスト主任研究官。
叢書名 「食」の図書館

(他の紹介)目次 伝記嫌い―カネッティの反伝記への情熱
「すべてはルスチュクですでに一度起きたことだった」―幼年期(一九〇五‐一九一一年)
どこに行っても模範生―マンチェスター、ウィーン、チューリヒ、フランクフルトでの学校時代(一九一一‐一九二四年)
「自分の過去の絶え間ない変転」―自伝の根本原則
「おおお、母さんの背中からぼくは厳しい世界に飛び出す」―ウィーンでの大学生時代。カール・クラウスという傷(一九二四‐一九二九年)
一九二七年七月一五日
カネッティは同志か?―ベルリン間奏曲(一九二八年)
カネッティの主要大量テキスト断想
「三ページと書かない日はない」―ウィーン時代の交友関係1(一九二九‐一九三五年)
『眩暈』
不能の享楽家たち―ウィーン時代の交友関係2(一九三五‐一九三八年)
「彼はファヌスのように正直だ」―亡命までの非市民的絆
『結婚式』、『虚栄の喜劇』
「わたしは芸術家ではないのかもしれない」―イギリスでの亡命生活(一九三九‐一九四五年)
(他の紹介)著者紹介 ハヌシェク,スヴェン
 1964年生まれ。ミュンヒェン大学で教鞭をとるかたわら、エリアス・カネッティ、ウーヴェ・ヨーンゾン、ハイナール・キップハルトなど主として20世紀のドイツ語圏作家を対象に著書、論文を多数執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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