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書誌情報サマリ

書名

Japanese Super Foods 

著者名 YUMI KOMATSUDAIRA
著者名ヨミ コマツダイラ ユミ
出版者 Tuttle Publishing
出版年月 2022.11


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0107749731596/KO/貸閲複可在庫 2階外国語

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2016
596.21 596.21
日本-風俗

書誌詳細

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タイトルコード 1009952157817
書誌種別 外国語図書(一般)
著者名 YUMI KOMATSUDAIRA
著者名ヨミ コマツダイラ ユミ
出版者 Tuttle Publishing
出版年月 2022.11
ページ数 240p col. ill.
大きさ 27cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
書名 Japanese Super Foods 
書名ヨミ JAPANESE SUPER FOODS
副書名 Learn the Secrets of Healthy Eating and Longevity‐the Japanese Way!
副書名ヨミ LEARN THE SECRETS OF HEALTHY EATING AND LONGEVITY THE JAPANESE WAY
内容紹介 【英語資料】参考:タイトルの日本語訳「日本のスーパーフード 健康的な食事と長寿の秘訣を日本流に学ぶ」。Discover the secrets of Japanese superfoods and learn how you can incorporate them in your daily meals! Yumi Komatsudaira grew up in her family's seaweed shop, snacking on the green treats on which her family built their health-based culinary business. Now she shares the secrets of healthy eating that have guided the Japanese for ages. Superfoods are the life-giving ingredients that our bodies need for balance, wellness, healing, and longevity. Cholesterol-reducing, anti-aging, anti-inflammatory, anti-cancer, gut-healthy - the list of their benefits goes on and on. The Japanese - who face fewer health issues, less obesity, and have longer lifespans than those in other countries - have long known the power of these key ingredients. In this book, Komatsudaira combines her extensive expertise with ocean vegetables and Japanese cooking to show you how to create simple, delicious, and super-healthy Japanese-style meals at home. (WorldCat)

(他の紹介)内容紹介 日本列島各地にいきづくさまざまな民俗。日本人の心のふるさとを豊富な図版で探る。
(他の紹介)目次 1 ヒト(身体を包む
身体に施す
身体を守る
ヒトの願い)
2 イエ(住まいの空間
イエと家族
親類と本家・分家
出産と育児
結婚の祝い
死の儀礼)
3 ムラ(ムラの空間
ムラの社会構成
ムラの交際
農と生活
海と山の生活
さまざまな職業
ムラとマチ)
4 カミ(霊魂の行方と先祖
イエを訪れるカミ
カミを求めて
カミとの交流
氏神と氏子
他界と結ぶもの
ふしぎな世界と空間)
特論 南島
(他の紹介)著者紹介 福田 アジオ
 1941年三重県生。現在、神奈川大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
古家 信平
 1952年熊本県生。現在、筑波大学大学院教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
上野 和男
 1944年東京都生。現在、国立歴史民俗博物館教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
倉石 忠彦
 1939年長野県生。現在、国学院大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
高桑 守史
 1945年石川県生。現在、大東文化大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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