蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
ショコラ・ジャポネ
|
| 著者名 |
小山 進／著
|
| 著者名ヨミ |
コヤマ ススム |
| 出版者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
2012.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
資料番号 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
配架場所 |
貸出
|
| 1 |
0106715279 | 596.6/ｺﾔ/ | 貸閲複可 | 在庫 | 書庫３ |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009951096666 |
| 書誌種別 |
和図書（一般） |
| 著者名 |
小山 進／著
|
| 著者名ヨミ |
コヤマ ススム |
| 出版者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
2012.11 |
| ページ数 |
174p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-388-06156-3 |
| 分類記号 |
596.65
|
| 分類記号 |
596.65
|
| 書名 |
ショコラ・ジャポネ |
| 書名ヨミ |
ショコラ ジャポネ |
| 内容紹介 |
ガナッシュのカギは「乳化」。ボンボンショコラを例にガナッシュ作りのテクニックを解説するほか、アルコール、フルーツピュレ等を用いたバリエーションや、抹茶や柚子といった日本の素材を使ったレシピなどを紹介する。 |
| 著者紹介 |
1964年京都生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業。パティシエ・ショコラティエ。「パティシエ エス コヤマ」開店。パリのサロン・デュ・ショコラで外国人最優秀ショコラティエ賞受賞。 |
| (他の紹介)内容紹介 |
隣地使用権、空き地など紛争対応を解説！税務など実務のポイントがわかる！近隣紛争を処理する実務家必携！改正法から従来の問題までを収録！ |
| (他の紹介)目次 |
第１章 新相隣関係法の意義と実務上の課題（新相隣関係法の意義
新相隣関係法において実務家に求められること
相談、交渉および訴訟における代理人の留意点）
第２章 令和３年改正における相隣関係法（民法理論への影響
自治体実務への影響）
第３章 新相隣関係法をめぐる諸問題（隣地使用権
囲繞地通行権（隣地通行権）
通行地役権 ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
西口 元
弁護士、元東京高等裁判所判事、元早稲田大学大学院教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
金光 寛之
高崎経済大学地域政策学部教授（民法・環境法）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中尾 美智子
公認会計士、税理士（中尾美智子公認会計士事務所、佐藤税理士法人）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
平林 敬語
弁護士、鹿児島県南さつま市役所総務企画部(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
霜垣 慎治
群馬県沼田市役所債権管理課、法曹有資格者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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内容細目
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