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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

保存食の絵本　3(つくってあそぼう)

著者名 こしみず まさみ／へん
著者名ヨミ コシミズ マサミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2012.3

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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0105771877588/ﾎｿﾞ/3貸閲複可在庫 １階子ども ○

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2012
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書誌詳細

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タイトルコード 1009951022633
書誌種別 和図書（児童）
著者名 こしみず まさみ／へん
著者名ヨミ コシミズ マサミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2012.3
ページ数 36p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-11134-1
分類記号 588.9
分類記号 588.9
書名 保存食の絵本　3(つくってあそぼう)
書名ヨミ ホゾンショク ノ エホン
内容紹介 米・麦・豆・いもの保存の原理とさまざまな保存方法をイラストでわかりやすく紹介。干し飯、米粉のだんご、炒り豆、さつまいもの水あめなど、実際のつくり方や食べ方も収録。
著者紹介 1949年神奈川県生まれ。明治大学農学部農芸化学科卒業。神奈川県職員となり、神奈川県農業総合研究所経営情報研究部、野菜作物研究部などを経て退職。
叢書名 つくってあそぼう
米・麦・豆・いも
おかた さとの／え

(他の紹介)著者紹介 瀬戸山 玄
　１９５３年鹿児島県市来町生まれ。早稲田大学第一文学部卒業。ＷＯＲＫＳＨＯＰ写真学校・荒木経惟教室に入塾後、１９７８年に入社の映像制作会社を経てフリー。２０００年からドキュメンタリスト・記録家として文筆、写真、映像を駆使した活動を開始。技術の伝承と領域横断の新しい道を探る。岐阜県現代陶芸美術館での展示映像制作をふくむロドチェンコ・ルーム・プロジェクトは０３年グッドデザイン賞審査委員長特別賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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