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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	日本経済論・入門
著者名	八代尚宏／著
著者名ヨミ	ヤシロナオヒロ
出版者	有斐閣
出版年月	2022.12

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No.	資料番号	請求記号	帯出区分	状態	配架場所	貸出
1	0107757197	332.1/ﾔｼ/	貸閲複可	在庫	２階一般	○

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ヘスス・バルキン　ルイス・グティエレス　ビクトール・デ・ラ・セルナ　ジョン・ワイアンド　大狩洋　大田直子

タイトルコード	1009952150026
書誌種別	和図書（一般）
著者名	八代尚宏／著
著者名ヨミ	ヤシロナオヒロ
出版者	有斐閣
出版年月	2022.12
ページ数	11,284p
大きさ	19cm
ISBN	4-641-16610-3
分類記号	332.107
分類記号	332.107
書名	日本経済論・入門
書名ヨミ	ニホンケイザイロンニュウモン
副書名	戦後復興から「新しい資本主義」まで
副書名ヨミ	センゴフッコウカラアタラシイシホンシュギマデ
内容紹介	日本経済の現状と課題を理解するための入門書。日本経済はなぜ成長できないのか? 賃金が増加しないのはなぜか? 戦後日本経済の歴史や「失われた30年」の社会的要因を解説し、構造改革を通じた停滞脱出の糸口をさぐる。
著者紹介	メリーランド大学経済学博士。昭和女子大学特命教授。「現代日本の病理解明」で日経・経済図書文化賞、「日本的雇用慣行の経済学」で石橋湛山賞を受賞。ほかの著書に「規制改革」など。

(他の紹介)内容紹介	絵のように美しいリオハはスペインでも傑出したワイン産地であり、歴史あるワインの世界における新世界である。この地のワインづくりは中世からローマ時代にまで遡る一方、今日ではゲーリーやカラトラバなどの有名建築家が設計した近代的なワイナリーが昔ながらの村々に栄えている。本書は人々や風景の写真、そして詳細な地図をふんだんに盛り込み、リオハだけでなくナバラ、ビエルソ、ガリシア、そしてバスクまで含めた多様な地域を網羅し、古代から中世、そして現代までのワインづくりを探る。スペインワインのエキスパート３人によって書かれたこの本は、スペイン最上級のテンプラニージョ、感動的なアルバリーニョ、その他ガルナッチャのような固有種を生み出したこの地の詳しい内部情報を提供する。気候や土壌、ブドウの品種や栽培法などのテーマを深く掘り下げ、８５を超える生産者のプロフィールを紹介し、さらに極上ワイン１００選や、リオハの熟成した歴史的ヴィンテージが見つかる最高のレストランも掲載されている。
(他の紹介)目次	序説（歴史、文化、市場：神話からモダニズムまで地理、地質、気候：山脈から海まで葡萄品種：土着品種の勝利葡萄栽培：バック・トゥ・ザ・フューチャーワインづくり：伝統とモダン）最上のつくり手とそのワイン（リオハナバラビエルソリアス・バイシャスとその他のガリシアバスク国とカンタブリア沿岸）ワインを味わう（ヴィンテージ：１９９０〜２０１０および古い特選ヴィンテージワインと料理：スペイン北西部の極上レストラン秘密のアドレス：熟成したリオハの魔法トップ１０：極上ワイン１００選）
(他の紹介)著者紹介	バルキン，ヘスス　ラ・ボタのラベルで特別なワインを元詰めしているエキポ・ナバソスの創立者。しばしば『Ｔｈｅ　Ｗｏｒｌｄ　ｏｆ　Ｆｉｎｅ　Ｗｉｎｅ』誌およびウェブサイト「ｅｌｍｕｎｄｏｖｉｎｏ．ｃｏｍ」にテイスティングしたワインについて寄稿し、その文章を認められてスペインの全国美食賞を獲得している。グラナダ大学の教授でもある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) グティエレス，ルイス　マドリードの多国籍大企業勤務。テイスティングしたワインの記事を寄せる。スペインとポルトガルだけでなくブルゴーニュ、シャンパーニュ、ローヌ、そしてドイツのリースリングについても執筆する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) デ・ラ・セルナ，ビクトール　スペインの全国誌『Ｅｌ　Ｍｕｎｄｏ』の副編集長兼ワイン文化を扱うウェブサイト「ｅｌｍｕｎｄｏｖｉｎｏ．ｃｏｍ」の責任者。スペイン南東部のワイナリー、フィンカ・サンドバルのオーナー。料理とワインに関する著作でスペインの全国美食賞を２回獲得している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 大狩洋　京都市出身。「ＲＥＧＥＮＣＥ六本木」勤務を皮切りにソムリエの道に入る。さまざまな高級フレンチレストランやホテルにてシェフソムリエとして各国大使並びＶＩＰなどの接遇にあたる。２００２年、小笠原伯爵邸のオープン当初より支配人兼シェフ・ソムリエに就任。スペインワインや食文化を研鑽し、その技術は本場スペインからも認められている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 大田直子　東京大学文学部社会心理学科卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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