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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ゾウさんママのダイエット　(評論社の児童図書館・絵本の部屋)

著者名 ジル・マーフィ／さく
著者名ヨミ ジル マーフィ
出版者 評論社
出版年月 1994.11

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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0102856028E/ｿﾞｳ/貸閲複可在庫 書庫６ ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009950906793
書誌種別 和図書（一般）
出版者 柴田書店
出版年月 2011.3
ページ数 244p
大きさ 28cm
ISBN 4-388-80767-3
分類記号 596.33
分類記号 596.33
書名 プロのための牛肉&豚肉料理百科　
書名ヨミ プロ ノ タメ ノ ギュウニク アンド ブタニク リョウリ ヒャッカ
副書名 部位別使い分け・肉の知識
副書名ヨミ ブイベツ ツカイワケ ニク ノ チシキ
内容紹介 プロに向けて、牛肉&豚肉の部位別使い分け、定番メニューの作り方、日本料理での生かし方・使い方、品種や飼育などの知識を紹介する。用語・料理解説も掲載。

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(他の紹介)目次 「周縁化」からの脱却―グローバル化と地域化
第１部　ラテンアメリカ（民主化・市場経済化と新しい地域主義
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(他の紹介)著者紹介 菊池 努
　１９５３年群馬県生まれ。１９８３年一橋大学大学院法学研究科博士課程修了（法学博士）。現在、青山学院大学国際政治経済学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
畑 惠子
　１９５１年岐阜県生まれ。１９７７年上智大学大学院外国語学研究科修士課程修了。現在、早稲田大学社会科学総合学術院教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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