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書誌情報サマリ

書名

鉄の物語　(化学の物語)

著者名 カレン・フィッツジェラルド／著
著者名ヨミ カレン フィッツジェラルド
出版者 大月書店
出版年月 2006.10

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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0105184055436/ﾌｲ/貸閲複可在庫 １階子ども ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009950466797
書誌種別 和図書（一般）
著者名 カレン・フィッツジェラルド／著 　 竹内 敬人／監修 　 藤田 千枝／訳
著者名ヨミ カレン フィッツジェラルド　タケウチ ヨシト　フジタ チエ
出版者 大月書店
出版年月 2006.10
ページ数 61p
大きさ 23cm
ISBN 4-272-40574-8
分類記号 436.81
分類記号 436.81
書名 鉄の物語　(化学の物語)
書名ヨミ テツ ノ モノガタリ
内容紹介 実験を繰り返し試行錯誤を経て真理に近づく、科学者たちの探求のプロセスを描き出す、サイエンス・ドキュメンタリー・シリーズ。第4巻は、灰色の地味な岩石が鋼鉄になり、さらにはステンレスへと変貌した歴史を綴る。
著者紹介 ニューヨーク大学で科学及び環境レポートの修士課程修了。サイエンスライター。フランクリン・ワッツ社の編集者。『ザ・サイエンス』や『スペクトラム』など科学及び技術関連誌の編集に携わる。
叢書名 化学の物語

(他の紹介)内容紹介 インドカレーは、いかにしてインドカレーになったか…大国列強からの侵略、占領によってもたらされた食をはじめとするさまざまな生活習慣。外国文化を融合した料理こそカレー料理なのだ。カレーの成り立ちから読み解く、知られざるインド食文化史。
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第９章　カレーとフライドポテト―シルヘットの船乗りとインドのテイクアウト
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(他の紹介)著者紹介 コリンガム，リジー
　ウォーリック大学で歴史を教えたあと、ケンブリッジ大学ジーザスカレッジの研究員となる。フリーの研究者および著述家となったのち、スウェーデン、ドイツ、オーストラリア、フランスで暮らしたが、いまも落ち着く先を探し求めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
東郷 えりか
　上智大学外国語学部フランス語学科卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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