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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

らくしておいしい塩味レシピ 

著者名 浜内 千波/著
著者名ヨミ ハマウチ チナミ
出版者 文化出版局
出版年月 2009.5


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0106112634596/ハマ/貸閲複可在庫 書庫3

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2009
596 596
料理 塩

書誌詳細

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タイトルコード 1009950724890
書誌種別 和図書(一般)
著者名 浜内 千波/著
著者名ヨミ ハマウチ チナミ
出版者 文化出版局
出版年月 2009.5
ページ数 87p
大きさ 26cm
ISBN 4-579-21081-7
分類記号 596
分類記号 596
書名 らくしておいしい塩味レシピ 
書名ヨミ ラクシテ オイシイ シオアジ レシピ
副書名 素材を生かす浜内マジック ノンオイル&ノンシュガー
副書名ヨミ ソザイ オ イカス ハマウチ マジック ノン オイル アンド ノン シュガー
内容紹介 肉じゃがも煮魚もきんぴらごぼうも、塩だけの味つけで、驚くほどおいしい一皿に仕上がります。ノンオイル、ノンシュガーで、素材のうまみをそこなうことなく最大限に引き出す塩味レシピを紹介します。
著者紹介 1955年徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業。ファミリークッキングスクールを開校。雑誌等で活躍。キッチン用品の開発も行なう。著書に「浜内千波の21時からの遅ごはん」など。

(他の紹介)内容紹介 なぜ世論は分断されるのか。文化事業、文化施設関係者、行政の文化担当者に向け、一個の視点から全体を俯瞰し、言及し分析し、総括する。
(他の紹介)目次 序章 あいちトリエンナーレ2019
第1章 あいちトリエンナーレ2019でなにが起きたのか
第2章 展示中止にまつわる当時の議論の整理
第3章 なぜ展示中止が起きたのか
第4章 なぜ展示再開できたのか
第5章 税金を使い、“平和の少女像”のような政治性・社会性の強い芸術作品を展示・公演することが、芸術祭・美術館・劇場等で認められるのか
第6章 文化庁の補助金不交付決定が認められるのか
第7章 「あいちトリエンナーレのあり方検証・検討委員会」を検証する
第8章 「あいちトリエンナーレ名古屋市あり方・負担金検証委員会」を検証する
第9章 芸術祭とアーツカウンシル
第10章 芸術祭の危機管理―表現の自由を守るマネジメントは?


目次


内容細目

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