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資料情報
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| No. |
資料番号 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
配架場所 |
貸出
|
| 1 |
0105210223 | 619/ｺﾝ/ | 貸閲複可 | 在庫 | １階子ども |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009950506131 |
| 書誌種別 |
和図書（一般） |
| 著者名 |
たかはた ひろゆき／へん
やまざき かつみ／え
|
| 著者名ヨミ |
タカハタ ヒロユキ ヤマザキ カツミ |
| 出版者 |
農山漁村文化協会
|
| 出版年月 |
2007.3 |
| ページ数 |
36p |
| 大きさ |
27cm |
| ISBN |
4-540-06219-3 |
| 分類記号 |
619.7
|
| 分類記号 |
619.7
|
| 書名 |
こんにゃくの絵本 (つくってあそぼう) |
| 書名ヨミ |
コンニャク ノ エホン |
| 内容紹介 |
プリプリとした歯ごたえで、独特のおいしさがたまらない、こんにゃく。その加工の原理や仕組みから、家庭や学校でつくるワザと極意、おいしさを引き出す工夫、地域で違う加工法や食べ方までを紹介。 |
| 著者紹介 |
1962年群馬県生まれ。東北大学農学部卒業。食品メーカーを経て、群馬県職員となり、群馬県農業技術センターで県産農産物の農産加工や分析評価に関する試験研究を担当。 |
| 叢書名 |
つくってあそぼう
|
目次
内容細目
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