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書誌情報サマリ

書名

現代の食卓に生かす「食物性味表」 

著者名 日本中医食養学会/編纂
著者名ヨミ ニホン チュウイ ショクヨウ ガッカイ
出版者 日本中医食養学会
出版年月 2009.2


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2009
209.3 209.3
山梨県−統計書

書誌詳細

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タイトルコード 1009950703563
書誌種別 和図書(一般)
著者名 日本中医食養学会/編纂   国立北京中医薬大学日本校/監修   仙頭 正四郎/監修
著者名ヨミ ニホン チュウイ ショクヨウ ガッカイ コクリツ ペキン チュウイヤク ダイガク ニホンコウ セントウ セイシロウ
出版者 日本中医食養学会
出版年月 2009.2
ページ数 206p
大きさ 22cm
ISBN 4-89748-109-8
分類記号 498.583
分類記号 498.583
書名 現代の食卓に生かす「食物性味表」 
書名ヨミ ゲンダイ ノ ショクタク ニ イカス ショクモツ セイミヒョウ
副書名 薬膳ハンドブック
副書名ヨミ ヤクゼン ハンドブック
内容紹介 薬膳レシピの立案に欠かせない手引書。日常に用いる食物と、薬膳に用いる中医薬の性味・帰経・効能・適応が一目で分かる。有効成分の基礎知識、効能別食物一覧、中医学用語解説も収録。



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