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書誌情報サマリ

書名

虫はごちそう! (自然と生きる)

著者名 野中 健一/著
著者名ヨミ ノナカ ケンイチ
出版者 小峰書店
出版年月 2009.11


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0105468995383/ノナ/貸閲複可在庫 書庫6

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2009
383.8 383.8

書誌詳細

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タイトルコード 1009950777158
書誌種別 和図書(児童)
著者名 野中 健一/著
著者名ヨミ ノナカ ケンイチ
出版者 小峰書店
出版年月 2009.11
ページ数 183p
大きさ 20cm
ISBN 4-338-24801-3
分類記号 383.8
分類記号 383.8
書名 虫はごちそう! (自然と生きる)
書名ヨミ ムシ ワ ゴチソウ
内容紹介 世界にはさまざまな虫を食べる人がいるという驚きや感動が、世界の人々の暮らしや価値観、環境へと関心を広げていく。世界各地の昆虫食を研究する著者が、虫の食べ方、虫を食べる人々の暮らしなどを紹介する。
著者紹介 1964年愛知県生まれ。名古屋大学大学院文学研究科史学地理学専攻中退。理学博士。立教大学文学部教授。著書に「民族昆虫学」「虫食む人々の暮らし」「昆虫食先進国ニッポン」など。
叢書名 自然と生きる

(他の紹介)内容紹介 イナゴ、コオロギ、イモムシ、スズメバチ…。たくさんの虫が世界で、そして日本で食べられている。虫を知り、採る技をみがき、こだわって料理し、おいしさにほほ笑む。さあ、虫と、それを食べる人々の暮らしをみにいこう。
(他の紹介)目次 はじめに(虫のチョコレート!?
虫も食べ物 ほか)
第1章 お弁当にバッタ!?―イナゴと日本人(イナゴ採りの思い出
学校はイナゴ基地 ほか)
第2章 コオロギは町のごちそう―ラオスの暮らしと自然への信頼(秋の市場
イナゴ採りに励む ほか)
第3章 砂漠に生きる―イモムシのおやつ(カラハリ砂漠と狩猟採集民
イモムシが出てくる ほか)
第4章 大人ははちの子―スズメバチに挑む(スズメバチは危ない?
スズメバチを採る ほか)
第5章 「ごちそう」は「親しむ」ことから(「おいしさ」の意味は?)
(他の紹介)著者紹介 野中 健一
 1964年、愛知県生まれ。名古屋大学大学院文学研究科史学地理学専攻中退。博士(理学)。現在、立教大学文学部教授。専攻は地理学、生態人類学、民族生物学。祖父がハチ採りの名人だったことや、大学時代に林業の仕事で山に入った際にはちの子を口にしたことが、昆虫食の研究につながった。これまでに20を超える国々を訪れ、昆虫食を通して、自然と人間との関わりについて考察を進めている。『虫食む人々の暮らし』で2008年に人文地理学会賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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