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書誌情報サマリ

書名

ラルース新カクテル事典 

著者名 フェルナンド・カステロン/著
著者名ヨミ フェルナンド カステロン
出版者 ランダムハウス講談社
出版年月 2006.11


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1 0105177034596.7/カス/貸出禁止在庫 2階参考 ×
2 0105182380596.7/カス/貸出禁止在庫 書庫3 ×

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2006
596.7 596.7
カクテル

書誌詳細

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タイトルコード 1009950476334
書誌種別 和図書(一般)
著者名 フェルナンド・カステロン/著   花崎 一夫/監訳
著者名ヨミ フェルナンド カステロン ハナザキ カズオ
出版者 ランダムハウス講談社
出版年月 2006.11
ページ数 351p
大きさ 27cm
ISBN 4-270-00123-2
分類記号 596.7
分類記号 596.7
書名 ラルース新カクテル事典 
書名ヨミ ラルース シン カクテル ジテン
内容紹介 ヨーロッパ大陸のカクテルブームの中心にいるフェルナンド・カステロンによるカクテル事典。19世紀末から21世紀初めまでに世界各国で生まれた数多くのカクテルレシピを網羅、カクテルのつまみメニューとレシピも掲載する。
著者紹介 30以上もの国々においてヘネシー社のコンサルタントを務め、後進の指導にあたる。カクテル・チャレンジ賞受賞。フランス初のプロ専門の相談・指導機関「バー・エクスパーティズ」設立。

(他の紹介)目次 地球上空
パワーアップした嵐
竜巻発生!
危険なかがやき
美女と破壊者
日光浴?
熱波
(他の紹介)著者紹介 鈴木 南日子
 1971年東京生まれ。東京外国語大学外国語学部英米語学科卒業。生命保険会社勤務後、ロンドン大学バークベックカレッジにて修士号(映画史)を取得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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