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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

十一歳の誕生日 (心の児童文学館シリーズ)

著者名 ポーラ・フォックス/作
著者名ヨミ ポーラ フォックス
出版者 ぬぷん児童図書出版
出版年月 1998.5


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0103675930933/フオ/貸閲複可在庫 書庫6

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1998
1998
933.7 933.7
料理(西洋)-イタリア

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 3009950005277
書誌種別 DVD
出版者 日経映像
出版年月 2010
ページ数 1枚
大きさ 12cm
分類記号 756.13
分類記号 756.13
書名 彫金 (工芸技術記録映画)
書名ヨミ チョウキン
副書名 桂盛仁のわざ
副書名ヨミ カツラ モリヒト ノ ワザ
内容紹介 たがねなどの道具を使い、金属の素地を造形・装飾する金属工芸技術である「彫金」。重要無形文化財「彫金」の保持者である桂盛仁は、伝統的な彫金技法を駆使した小金具の制作を得意とする。デザインの構想から各種たがねを用いた加工、着色までの全工程をカメラが捉えた。
叢書名 工芸技術記録映画

(他の紹介)内容紹介 EUがイタリア国内で唯一公認したイタリア料理研修機関ICIF(イチフ)の実習テキストから60の料理を厳選、イタリア郷土料理の魅力とエッセンスを紹介。
(他の紹介)目次 Stuzzichino
Antipasto
Minestre e Zuppe
Paste fresche
Risotto
Gnocchi
Verdure
Pesci
Carni
Dolci


目次


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