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書誌情報サマリ

書名

島田眞路日本皮膚科学会理事長退任記念業績集 

著者名 三井 広/編
著者名ヨミ ミツイ ヒロシ
出版者 山梨大学医学部皮膚科学教室
出版年月 2018.8


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0106924640K49/シマ/貸出禁止在庫 書庫1 ×

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2018
2018
島田 真路 皮膚科学

書誌詳細

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タイトルコード 1009951985900
書誌種別 和図書(一般)
著者名 三井 広/編   猪爪 隆史/編   深見 由貴/編
著者名ヨミ ミツイ ヒロシ イノヅメ タカシ フカミ ユキ
出版者 山梨大学医学部皮膚科学教室
出版年月 2018.8
ページ数 293p
大きさ 27cm
分類記号 494.3
分類記号 494.3
書名 島田眞路日本皮膚科学会理事長退任記念業績集 
書名ヨミ シマダ シンジ ニホン ヒフ カガクカイ リジチョウ タイニン キネン ギョウセキシュウ

(他の紹介)目次 第1章 新しい食品表示法ここが変わる
第2章 食品表示基準を読み解く
第3章 一般用加工食品の表示方法
第4章 栄養成分表示を作成するために
第5章 生鮮食品・添加物・業務用加工食品の表示
第6章 保健機能食品に関する表示
第7章 個別の食品表示事例
第8章 食品表示制度の課題とこれから
資料編
(他の紹介)著者紹介 森田 満樹
 消費生活コンサルタント、東京海洋大学非常勤講師。昭和60年3月九州大学農学部食糧化学工学科卒業。食品会社研究所、民間研究機構勤務等を経て、現在は科学的根拠に基づく情報を発信する消費者団体である一般社団法人FOOD COMMUNICATION COMPASSを運営している。食品安全、食品表示、消費者関連について講演・執筆活動を行っている。食品表示関連委員の経験は、農林水産省JAS調査会(農林物資規格調査会)部会委員、JAS調査会総会委員、外食における原産地等の表示に関する検討会委員、消費者庁「食品表示一元化検討会」委員、消費者庁「食品の新たな機能性表示に関する検討会」委員など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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