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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

10代スポーツ選手の食材事典 

著者名 川端 理香/著
著者名ヨミ カワバタ リカ
出版者 大泉書店
出版年月 2014.7


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0106415755780.1/カワ/貸閲複可在庫 2階一般

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2014
780.19 780.19
スポーツ栄養学 小児栄養 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009951284572
書誌種別 和図書(一般)
著者名 川端 理香/著
著者名ヨミ カワバタ リカ
出版者 大泉書店
出版年月 2014.7
ページ数 207p
大きさ 21cm
ISBN 4-278-04920-6
分類記号 780.19
分類記号 780.19
書名 10代スポーツ選手の食材事典 
書名ヨミ ジュウダイ スポーツ センシュ ノ ショクザイ ジテン
副書名 持久力 瞬発力 筋力をつける!
副書名ヨミ ジキュウリョク シュンパツリョク キンリョク オ ツケル
内容紹介 スポーツ選手にとって必要な栄養素や、栄養の摂取方法、食材の組み合わせなどを解説し、10代スポーツ選手の勝てる身体をつくる食材90の上手なとり方とレシピを紹介する。目的別レシピインデックスつき。
著者紹介 管理栄養士。元日本オリンピック委員会強化スタッフ。講演、雑誌でも活躍。著書に「サッカー選手の栄養と食事」など。

(他の紹介)内容紹介 勝てる身体をつくる食材90の上手なとり方とレシピを目的別に紹介!
(他の紹介)目次 1 スポーツ選手のための栄養と食品の基礎知識
2 穀類
3 肉類
4 魚介類
5 卵・乳製品・豆類
6 野菜・いも類
7 果物類
8 種実類
9 油脂・調味料類
10 強いスポーツ選手を育てるために
(他の紹介)著者紹介 川端 理香
 管理栄養士。元日本オリンピック委員会強化スタッフ。アテネオリンピックでは、ビクトリープロジェクトチーフ管理栄養士として、全日本女子バレーボールチームや、水泳の北島康介選手を、北京オリンピックでは、全日本男子バレーボールチームをサポート。東京ヴェルディ、浦和レッズ、ベガルタ仙台、豊田合成トルフェルサなどのチームや、現在はサッカー日本代表の齋藤学選手や横浜F・マリノスの富澤清太郎選手、飯倉大樹選手などの個人サポートを行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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