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資料情報
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| No. |
資料番号 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
配架場所 |
貸出
|
| 1 |
0106405301 | 625.7/ｲﾏ/ | 貸閲複可 | 在庫 | 書庫３ |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009951270561 |
| 書誌種別 |
和図書（一般） |
| 著者名 |
今井 敬潤／著
|
| 著者名ヨミ |
イマイ キョウジュン |
| 出版者 |
法政大学出版局
|
| 出版年月 |
2014.6 |
| ページ数 |
10,263p |
| 大きさ |
20cm |
| ISBN |
4-588-21661-9 |
| 分類記号 |
625.71
|
| 分類記号 |
625.71
|
| 書名 |
栗 (ものと人間の文化史) |
| 書名ヨミ |
クリ |
| 内容紹介 |
縄文時代から栽培されていた栗。建築や木工の材、鉄道の枕木といった生活に密着した多様な利用法や、品種改良に取り組んだ技術者たちの苦闘のあとをたどり、収穫・貯蔵技術の実際を紹介する。 |
| 著者紹介 |
1949年岐阜県生まれ。大阪府立大学大学院客員研究員、岐阜女子大学非常勤講師。学術博士。日本民俗学会、園芸学会、近畿民俗学会、日本民具学会の各会員。著書に「柿渋」「柿の民俗誌」他。 |
| 叢書名 |
ものと人間の文化史
|
| (他の紹介)内容紹介 |
三内丸山遺跡で出土、太古の昔からの主食。すでに縄文時代から栽培されていた栗。建築や木工の材、鉄道の枕木といった生活に密着した多様な利用法や、品種改良に取り組んだ技術者たちの苦闘のあとをたどり、収穫・貯蔵技術の実際を紹介。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 近世以前の暮らしと栗
第２章 近世の暮らしと栗
第３章 近代の暮らしと栗
第４章 昭和・戦後期の暮らしと栗
第５章 現代の栗栽培技術と利用・加工
第６章 栗の収穫と貯蔵 |
| (他の紹介)著者紹介 |
今井 敬潤
１９４９年、岐阜県に生まれる。京都府立大学農学部卒業。大阪府立大学農学部大学院修士課程修了。大阪府立農芸高等学校、同園芸高等学校教諭を経て、大阪府立大学大学院客員研究員、岐阜女子大学非常勤講師。果樹園芸学専攻。学術博士。日本民俗学会、園芸学会、近畿民俗学会、日本民具学会の各会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
目次
内容細目
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