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書誌情報サマリ

書名

日本の美しい食卓歳時記 

著者名 JTAAジャパンテーブルアーチスト協会/著
著者名ヨミ ジェーティーエーエー ジャパン テーブル アーチスト キョウカイ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.1


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0107070658383.8/ニホ/貸閲複可在庫 2階一般

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2018
588.55 588.55
ぶどう酒 ぶどう(葡萄) 景観デザイン

書誌詳細

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タイトルコード 1009951580753
書誌種別 和図書(一般)
著者名 JTAAジャパンテーブルアーチスト協会/著
著者名ヨミ ジェーティーエーエー ジャパン テーブル アーチスト キョウカイ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.1
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-91641-4
分類記号 383.81
分類記号 383.81
書名 日本の美しい食卓歳時記 
書名ヨミ ニホン ノ ウツクシイ ショクタク サイジキ
副書名 お正月の習わし・全国のお雑煮から、五節句の伝統行事とその食卓演出まで
副書名ヨミ オショウガツ ノ ナラワシ ゼンコク ノ オゾウニ カラ ゴセック ノ デントウ ギョウジ ト ソノ ショクタク エンシュツ マデ
内容紹介 年中行事で最も大切なお正月に焦点をあて、各地のお雑煮の特徴、しきたり、五節句のいわれ等を、テーブルアーチスト目線で紐解く。食卓演出の提案やアイデアも盛り込み、英訳も掲載する。

(他の紹介)内容紹介 いま注目の課題解決手法「ソーシャルデザイン」。人口減少、高齢化、地域産業、育児、コミュニティ、災害…地域の抱えるさまざまな課題を市民の創造力でクリエイティブに解決する方法を、7つのステップと6つの事例でわかりやすく解説。
(他の紹介)目次 1 ソーシャルデザインの行程(森を知る
声を聞く
地図を描く
立地を選ぶ
仲間をつくる
道を構想する
道をつくる)
2 ソーシャルデザインの実践例(できますゼッケン(兵庫県神戸市、宮城県・岩手県三陸沿岸)
ストレスマウンテン(兵庫県神戸市)
日本の母子手帳を変えよう(全国)
コミュニティトラベルガイド(福井県福井市他)
日本婚活会議(群馬県嬬恋村他)
認知症+ARTワークショップ(熊本県熊本市))
(他の紹介)著者紹介 筧 裕介
 1975年生まれ。一橋大学社会学部卒業。東京工業大学大学院社会理工学研究科修了。東京大学大学院工学系研究科修了(工学博士)。2008年山崎亮他とソーシャルデザインプロジェクトissue+designを設立。以降、社会課題解決のためのデザイン領域の研究、実践に取り組む。グッドデザイン・フロンティアデザイン賞(2010)、キッズデザイン賞審査委員長特別賞(2011)、日本計画行政学会・学会奨励賞(2011)、竹尾デザイン賞(2011)他受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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