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書誌情報サマリ

書名

奇跡の自然ワインを!ヴァン・ナチュールの名作300本 

著者名 シルヴィ・オジュロ/著
著者名ヨミ シルヴィ オジュロ
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2019.9


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1 0107399636588.5/オジ/貸閲複可在庫 特コレ

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書誌詳細

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タイトルコード 1009951871256
書誌種別 和図書(一般)
著者名 シルヴィ・オジュロ/著   アントワーヌ・ジェルベル/著   神奈川 夏子/訳
著者名ヨミ シルヴィ オジュロ アントワーヌ ジェルベル カナガワ ナツコ
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2019.9
ページ数 367p
大きさ 25cm
ISBN 4-7678-2593-9
分類記号 588.55
分類記号 588.55
書名 奇跡の自然ワインを!ヴァン・ナチュールの名作300本 
書名ヨミ キセキ ノ シゼン ワイン オ ヴァン ナチュール ノ メイサク サンビャッポン
内容紹介 専門的でありながら遊び心にあふれた、フランスのヴァン・ナチュール(自然ワイン)大事典。有機農法やビオディナミ農法を行い、亜硫酸無添加のワイン造りを続ける生産者の仕事ぶり、歴史、テロワール(育地の特徴)を伝える。
著者紹介 ジャーナリスト。ワインのガイドブックの執筆を手がける。ロワール地方でワイナリーを経営。



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