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書誌情報サマリ

書名

ボルドー (FINE WINEシリーズ)

著者名 ジェイムズ・ローサー/著
著者名ヨミ ジェイムズ ローサー
出版者 ガイアブックス
出版年月 2011.10


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ジェイムズ・ローサー 山本 博 ジョン・ワイアンド 乙須 敏紀
2018
369.4 369.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009950973656
書誌種別 和図書(一般)
著者名 ジェイムズ・ローサー/著   山本 博/監修   ジョン・ワイアンド/写真   乙須 敏紀/訳
著者名ヨミ ジェイムズ ローサー ヤマモト ヒロシ ジョン ワイアンド オトス トシノリ
出版者 ガイアブックス
出版年月 2011.10
ページ数 319p
大きさ 23cm
ISBN 4-88282-813-6
分類記号 588.55
分類記号 588.55
書名 ボルドー (FINE WINEシリーズ)
書名ヨミ ボルドー
副書名 ボルドーワインの文化、醸造技術テロワールそして所有者の変遷
副書名ヨミ ボルドー ワイン ノ ブンカ ジョウゾウ ギジュツ テロワール ソシテ ショユウシャ ノ ヘンセン
内容紹介 畑での栽培にどのような改良を行っているのか、伝統的技法に現代醸造学の成果をどのように取り入れているのか。ボルドーの一流シャトーでの変化の全体的な流れを、網羅的に、克明かつ正確に紹介する。
著者紹介 ワイン・ライター。『Decanter』誌の編集者、『The World of Fine Wine』誌の寄稿者。1993年、MW(マスター・オブ・ワイン)を取得。ボルドー在住。
叢書名 FINE WINEシリーズ



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