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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

農産物性科学 2

著者名 近藤 直/編
著者名ヨミ コンドウ ナオシ
出版者 コロナ社
出版年月 2010.10


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0106024292613.2/ノウ/2貸閲複可在庫 2階一般

関連資料

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近藤 直 西津 貴久 小川 雄一 林 孝洋 清水 浩 後藤 清和
2010

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009950865510
書誌種別 和図書(一般)
著者名 近藤 直/編   西津 貴久/編   小川 雄一/編   林 孝洋/編   清水 浩/編   後藤 清和/編
著者名ヨミ コンドウ ナオシ ニシズ タカヒサ オガワ ユウイチ ハヤシ タカヒロ シミズ ヒロシ ゴトウ キヨカズ
出版者 コロナ社
出版年月 2010.10
ページ数 5,180p
大きさ 26cm
ISBN 4-339-05230-5
分類記号 613.2
分類記号 613.2
書名 農産物性科学 2
書名ヨミ ノウサン ブッセイ カガク
内容紹介 音響・振動特性から、導電率・誘電率およびマイクロ波の電気的特性まで、比較的新しく研究が進められた農産物の特性を紹介。味や香りなど、いままでの農産物性の範疇では取り上げられなかったテーマも取り上げる。
音・電気・光特性と生化学特性

(他の紹介)目次 1 音響・振動特性(音響・振動学
音速 ほか)
2 電気的特性(電磁気学
導電率 ほか)
3 光学的特性(光学と色彩学
X線 ほか)
4 生化学的特性(味
香り ほか)


目次


内容細目

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