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書誌情報サマリ

書名

世界のマグロ養殖 

著者名 日高 健/著
著者名ヨミ ヒダカ タケシ
出版者 農林統計協会
出版年月 2010.9


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0105558514666.6/ヒダ/貸閲複可在庫 2階一般

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2010
547.483 547.48
クライアントサーバシステム

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009950857243
書誌種別 和図書(一般)
著者名 日高 健/著
著者名ヨミ ヒダカ タケシ
出版者 農林統計協会
出版年月 2010.9
ページ数 7,206p
大きさ 21cm
ISBN 4-541-03717-6
分類記号 666.63
分類記号 666.63
書名 世界のマグロ養殖 
書名ヨミ セカイ ノ マグロ ヨウショク
副書名 研究レポート オーストラリア、スペイン、メキシコ、クロアチア、そして日本から研究者がレポートする
副書名ヨミ ケンキュウ レポート オーストラリア スペイン メキシコ クロアチア ソシテ ニホン カラ ケンキュウシャ ガ レポート スル
内容紹介 世界のマグロ養殖生産状況、主要生産国の生産量の比較、養殖の概要や漁業規制、養殖業者の状況などについて、現地の風景や食事情を織り交ぜながら紹介。さらに、マグロ養殖業の今後の展望も考察する。

(他の紹介)目次 第1章 世界におけるマグロ養殖の概要
第2章 オーストラリアにおけるミナミマグロ養殖業
第3章 地中海をリードするスペインのマグロ養殖業
第4章 太平洋クロマグロを使ったメキシコのマグロ養殖業
第5章 アドリア海を舞台としたクロアチアにおけるマグロ養殖業
第6章 日本国内におけるマグロ養殖の取組み
第7章 ビジネスシステムの構造―オーストラリアを事例として
第8章 ビジネスシステムのダイナミクス
終章 マグロ養殖業のこれから
(他の紹介)著者紹介 日高 健
 近畿大学産業理工学部経営ビジネス学科准教授。1958年宮崎県生まれ。1985年福岡県庁入庁。1998年福岡県庁退職、近畿大学農学部専任講師。2001年近畿大学農学部助教授。2003〜2004年オーストラリア・クイーンズランド大学客員研究員。2007年現職。出身校、九州大学農学部水産学科、慶應義塾大学経済学部、神戸大学大学院現代経営学研究科(MBA)、博士(水産学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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