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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おいしい!やわらかレシピ 

著者名 河野 雅子/著
著者名ヨミ コウノ マサコ
出版者 永岡書店
出版年月 2014.11


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0106459720596/コウ/貸閲複可在庫 2階一般

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2014
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1009951322966
書誌種別 和図書(一般)
著者名 河野 雅子/著   斎藤 一郎/医学部分監修
著者名ヨミ コウノ マサコ サイトウ イチロウ
出版者 永岡書店
出版年月 2014.11
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN 4-522-43294-5
分類記号 596
分類記号 596
書名 おいしい!やわらかレシピ 
書名ヨミ オイシイ ヤワラカ レシピ
副書名 うまくかめない、かむのがつらい人に。からだにやさしい
副書名ヨミ ウマク カメナイ カム ノガ ツライ ヒト ニ カラダ ニ ヤサシイ
内容紹介 脂肪や糖分の少ないやわらか素材を使った、からだにやさしい料理を紹介。また、歯やあごに問題があってかたいものが食べられない場合でも大丈夫なように、やわらかくおいしく食べられる工夫を凝らした料理も多数掲載する。
著者紹介 日本女子大学食物学科卒業。料理研究家、栄養士。著書に「つくりおき基本レシピ」「晩ごはん、何にする?」など。

(他の紹介)内容紹介 文学作品等から「感覚」を表現する言葉の用例を集めた辞典。102人の作家の314作品より4642点の用例を集め、光影・色彩・動き・状態・音声・音響・嗅覚・触感・痛痒・湿度・温度の12分野に分類・整理する。巻末に感覚表現別の五十音順索引を付す。―漱石・芥川から春樹・ばななまで多彩な感覚描写を収録。
(他の紹介)目次 光影
色彩
動き
状態
音声
音響
嗅覚
味覚
触感
痛痒〔ほか〕


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