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書誌情報サマリ

書名

毎日がおいしい透析食 

著者名 兵庫県腎友会/監修
著者名ヨミ ヒョウゴケン ジンユウカイ
出版者 旭屋出版
出版年月 2026.7


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2026
494.93 494.93
腎臓-疾患 透析 食餌療法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009952431722
書誌種別 和図書(一般)
著者名 兵庫県腎友会/監修
著者名ヨミ ヒョウゴケン ジンユウカイ
出版者 旭屋出版
出版年月 2026.7
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-7511-1551-0
分類記号 494.93
分類記号 494.93
書名 毎日がおいしい透析食 
書名ヨミ マイニチ ガ オイシイ トウセキショク
副書名 春夏秋冬●朝食・昼食・夕食 現場の栄養士さん&有名レストランの調理長が作りました 73献立220品超
副書名ヨミ シュンカ シュウトウ チョウショク チュウショク ユウショク ゲンバ ノ エイヨウシサン アンド ユウメイ レストラン ノ チョウリチョウ ガ ツクリマシタ ナナジュウサン コンダテ ニヒャクニジッピンチョウ
内容紹介 季節別の朝・昼・夕食から、デザート、行事食まで、73献立220品超を掲載する、人工透析患者のためのレシピ集。一流ホテルの神戸ポートピアホテル、有馬温泉の人気旅館・奥の細道が提供する透析食のコース料理も掲載する。

(他の紹介)内容紹介 春夏秋冬、朝食・昼食・夕食、現場の栄養士さん&有名レストランの調理長が作りました。73献立220品超。
(他の紹介)目次



デザート
行事食
透析食のコース料理


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