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書誌情報サマリ

書名

ふだんの食事で調整できる難しくない治療食 

著者名 宮本 佳世子/著
著者名ヨミ ミヤモト カヨコ
出版者 瀬谷出版
出版年月 2026.5


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0108144122498.5/ミヤ/貸閲複可在庫 2階一般

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書誌詳細

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タイトルコード 1009952424466
書誌種別 和図書(一般)
著者名 宮本 佳世子/著
著者名ヨミ ミヤモト カヨコ
出版者 瀬谷出版
出版年月 2026.5
ページ数 151p
大きさ 26cm
ISBN 4-902381-50-4
分類記号 498.583
分類記号 498.583
書名 ふだんの食事で調整できる難しくない治療食 
書名ヨミ フダン ノ ショクジ デ チョウセイ デキル ムズカシクナイ チリョウショク
副書名 エネルギー・脂肪・塩分・形態調整
副書名ヨミ エネルギー シボウ エンブン ケイタイ チョウセイ
内容紹介 おなじみの料理で治療食が作れるように、食事療法のコツを紹介。食事調整の考え方を解説し、基本献立とそれを調整が必要な栄養量別に展開する方法、治療食をおいしく食べるための基礎知識を掲載する。
著者紹介 大妻女子大学卒業。管理栄養士。糖尿病療養指導士。病態栄養専門管理栄養士。国立成育医療研究センター栄養管理部に勤務。日本病態栄養学会、日本臨床栄養協会所属。

(他の紹介)内容紹介 家族と一緒のメニューで治療食ができる!「計算がめんどうで続けられない」「一人だけ別メニューは大変」など食事療法をされる方のお悩みに答え、続けられる治療食をご提示します。
(他の紹介)目次 第1章 食事調整の考え方について(エネルギー調整食
脂肪調整食
塩分調整食
形態調整食)
第2章 基本献立と展開の方法(魚がメインの献立
肉がメインの献立
卵・豆腐がメインの献立
麺・パンがメインの献立
治療食をおいしく食べるための基礎知識)


目次


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