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書誌情報サマリ

書名

みんなで考えよう!日本の自給率　1

著者名 柴田 明夫／監修
著者名ヨミ シバタ アキオ
出版者 小峰書店
出版年月 2026.3

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009952413027
書誌種別 和図書（一般）
著者名 柴田 明夫／監修
著者名ヨミ シバタ アキオ
出版者 小峰書店
出版年月 2026.3
ページ数 40p
大きさ 29cm
ISBN 4-338-37701-0
分類記号 602.1
分類記号 602.1
書名 みんなで考えよう!日本の自給率　1
書名ヨミ ミンナ デ カンガエヨウ ニホン ノ ジキュウリツ
内容紹介 「日本の自給率」という言葉を手がかりに、数字だけでは表せない日本のくらしと世界との関係を考える。1は、米・小麦・大豆・肉・牛乳・卵を取り上げ、日本の「自給する力」を図や写真、データと共に解説する。
食を支える力
1

(他の紹介)目次 米をまかなう力（米の自給率は１００％なの？
日本の米の生産地はどこ？
輸入米はどこで食べている？
食卓まで米はどうとどく？）
小麦をまかなう力（小麦は何に変身する？
国産小麦はどこで育つ？
輸入小麦はどこからとどく？）
大豆をまかなう力（大豆は国産が少ないってほんと？）
肉・牛乳・卵をまかなう力（肉を食べると自給率は？
国産肉はどこで育てている？
輸入肉はどの国から来る？
牛乳は国産、チーズは輸入？
卵の自給率はなぜ高い？
飼料外国にたよっている？）
未来へつなげよう（「食」を守るにはどうする？）
(他の紹介)著者紹介 柴田 明夫
　株式会社資源・食糧問題研究所　代表。１９７６年東京大学農学部を卒業後、丸紅（株）に入社。鉄鋼第一本部、調査部を経て、２００６年に丸紅経済研究所所長、２０１０年より同代表。２０１１年に株式会社資源・食糧問題研究所を開設し、代表に就任。農林水産省「食料・農業・農村政策審議会」「国際食料問題研究会」、「資源経済委員会」、国土交通省「国際バルク戦略港湾検討委員会」などの委員を歴任。（社）エネルギー・資源学会、日本フードシステム学会に参画し、国際資源大学校非常勤講師なども務めた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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