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書誌情報サマリ

書名

弱った心臓を守るおかずレパートリー　(食事療法おいしく続けるシリーズ)

著者名 佐藤 直樹／病態監修
著者名ヨミ サトウ ナオキ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2025.10

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1 0108073503493.2/ﾖﾜ/貸閲複可貸出中 １階新刊 ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009952374921
書誌種別 和図書（一般）
著者名 佐藤 直樹／病態監修 　 輿水 学／栄養指導 　 渥美 まゆ美／献立作成・料理
著者名ヨミ サトウ ナオキ　コシミズ マナブ　アツミ マユミ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2025.10
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN 4-7895-1869-7
分類記号 493.23
分類記号 493.23
書名 弱った心臓を守るおかずレパートリー　(食事療法おいしく続けるシリーズ)
書名ヨミ ヨワッタ シンゾウ オ マモル オカズ レパートリー
副書名 狭心症、心筋梗塞、心筋症、弁膜症、不整脈、心不全…　心臓を守る90レシピ
副書名ヨミ キョウシンショウ シンキン コウソク シンキンショウ ベンマクショウ フセイミャク シンフゼン　シンゾウ オ マモル キュウジュウ レシピ
内容紹介 メインのおかずから副菜、汁物、間食、病院の人気レシピまで。心疾患の治療を受けている人に向けて、おいしくて続けやすい、心臓を守るレシピを多数掲載する。心臓の病気の基礎知識も収録。
叢書名 食事療法おいしく続けるシリーズ

(他の紹介)内容紹介 この本は、こんな人におすすめです。心臓をじょうぶに保つにはどうしたらいいの？食塩相当量１日６ｇ未満といわれたけれど…。低脂肪でもしっとり食べやすくするコツは？おいしくて簡単減塩レシピが知りたい。狭心症、心筋梗塞、心筋症、弁膜症、不整脈、心不全…。心臓を守る９０レシピ。
(他の紹介)目次 第１章　心臓の病気の基礎知識（心臓が弱るってどういうこと？
パーツ別に見る心臓の病気
心臓を守る生活習慣
心臓を守る食事のポイント
塩分を控えて心臓を守る　ほか）
第２章　心臓を守るレシピ（良質なたんぱく質をとる肉料理
意識して毎日食べたい魚料理
ボリューム感がうれしい卵・大豆製品の料理
ビタミン・ミネラルたっぷり野菜料理
食物繊維の宝庫　きのこ・海藻料理　ほか）
(他の紹介)著者紹介 佐藤 直樹
　かわぐち心臓呼吸器病院内科統括部長・循環器内科部長・副院長、医学博士。日本医科大学医学部卒業後、日本医科大学循環器内科教授を経て２０１９年より現職。心疾患を専門とし、心不全予防の啓発にも尽力。心臓のみならず全身との関連に目を配り、最適な治療を提供することを心がけている。日本内科学会総合内科専門医・指導医、日本循環器学会循環器専門医、日本集中治療医学会集中治療専門医、ベストドクターズインジャパン２０１４‐２０２５(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
輿水 学
　日本医科大学多摩永山病院栄養科係長、管理栄養士。東京栄養食糧専門学校卒業後、日本医科大学第一病院、同武蔵小杉病院を経て２０２４年より現職。生活習慣病などさまざまな疾患の栄養相談、栄養管理に従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
渥美 まゆ美
　（株）Ｓｍｉｌｅ　ｍｅａｌ代表取締役、管理栄養士、フードコーディネーター。大妻女子大学管理栄養士専攻コースを卒業後、保育園勤務にて離乳食、乳幼児食、アレルギー食に携わる。健保組合、大手料理教室の講師を経てフリーランスで活動後、２０１６年に、健康的でおいしい料理を作るのが得意な会社「Ｓｍｉｌｅ　ｍｅａｌ」を設立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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