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書誌情報サマリ

書名

腎臓を長持ちさせる安心献立レシピ 

著者名 忍田 聡子/指導・監修
著者名ヨミ オシダ サトコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2015.4


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0106565583494.9/ジン/貸閲複可在庫 書庫3

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忍田 聡子 主婦の友社
2015
494.93 494.93
腎臓-疾患 食餌療法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009951369117
書誌種別 和図書(一般)
著者名 忍田 聡子/指導・監修   主婦の友社/編
著者名ヨミ オシダ サトコ シュフ ノ トモシャ
出版者 主婦の友社
出版年月 2015.4
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 4-07-411016-2
分類記号 494.93
分類記号 494.93
書名 腎臓を長持ちさせる安心献立レシピ 
書名ヨミ ジンゾウ オ ナガモチ サセル アンシン コンダテ レシピ
副書名 透析知らずの慢性腎臓病(CKD)食事療法
副書名ヨミ トウセキ シラズ ノ マンセイ ジンゾウビョウ シーケーディー ショクジ リョウホウ
内容紹介 わずらわしい栄養計算なしに、慢性腎臓病の食事療法が行えるレシピ集。レシピを好みで選び組み合わせるだけで、1食につき主食とおかず2品(主菜と副菜)、エネルギー調整のための追加食で構成される献立を手軽に立てられる。

(他の紹介)内容紹介 本書は、わずらわしい栄養計算なしに、慢性腎臓病の食事療法がすぐに行えるよう工夫をこらしたレシピ集です。レシピを好みで選び組み合わせるだけで、1食につき主食とおかず2品(主菜と副菜)、それにエネルギー調整のための追加食で構成される献立を、塩分量6g未満、そして患者さんごとに異なる摂取タンパク質量と摂取エネルギー量に対応しながら手軽に立てることができます。
(他の紹介)目次 タンパク質と塩分を抑えて腎臓の負担を減らす主菜(肉料理
魚介料理 ほか)
野菜や海藻を使って栄養バランスを考えた減塩おかず副菜(おひたし
あえ物 ほか)
手軽なランチとして、また、目先を変えたい夕食にも―主食と主菜がいっしょになった一皿料理(焼きそば
焼きうどん ほか)
1日のエネルギー摂取量が1900、2000、2100、2200キロカロリーの人に―おやつやデザートに利用エネルギー追加食(50キロカロリー前後
100キロカロリー前後 ほか)


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