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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

「ポスト宮崎駿」論 (新潮新書)

著者名 長山 靖生/著
著者名ヨミ ナガヤマ ヤスオ
出版者 新潮社
出版年月 2017.12


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0107187254778.7/ナガ/貸閲複可在庫 2階一般

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長山 靖生
2017
食中毒 きのこ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009951684646
書誌種別 和図書(一般)
著者名 長山 靖生/著
著者名ヨミ ナガヤマ ヤスオ
出版者 新潮社
出版年月 2017.12
ページ数 218p
大きさ 18cm
ISBN 4-10-610745-0
分類記号 778.77
分類記号 778.77
書名 「ポスト宮崎駿」論 (新潮新書)
書名ヨミ ポスト ミヤザキ ハヤオ ロン
副書名 日本アニメの天才たち
副書名ヨミ ニホン アニメ ノ テンサイタチ
内容紹介 新海誠監督「君の名は。」で一挙に“第四次ブーム”に突入した日本アニメ。「バケモノの子」の細田守、「エヴァ」の庵野秀明…。多彩な才能を第一線の評論家が徹底分析し、日本アニメの実態を俯瞰する。
著者紹介 1962年茨城県生まれ。鶴見大学歯学部卒。評論家。歯学博士。「偽史冒険世界」で大衆文学研究賞、「日本SF精神史」で日本SF大賞、星雲賞を受賞。ほかの著書に「日露戦争」など。
叢書名 新潮新書

(他の紹介)内容紹介 食品加工学実習書として編さん。加工食品を作る基礎技術と同時に、その知恵を学びながら、かつ、原材料の性質や特徴、加工原理を知り、加工食品の知識を豊富にするよう配慮。
(他の紹介)目次 1 穀類・芋類・豆類の加工
2 果実・野菜の加工
3 肉の加工
4 水産加工
5 乳類の加工
6 菓子類
7 卵の加工
資料 食品加工における規格と衛生管理
(他の紹介)著者紹介 仲尾 玲子
 東京農業大学大学院修士課程修了。現職、山梨学院短期大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中川 裕子
 日本女子大学家政学部卒業。現職、山梨学院短期大学准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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