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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

至宝の調味料 3

著者名 アスペクト/編
著者名ヨミ アスペクト
出版者 アスペクト
出版年月 1999.12


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0103806162588.7/シホ/3貸閲複可在庫 書庫3

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2007
318.6 318.6
地域開発 地域経済 山村

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009910064222
書誌種別 和図書(一般)
著者名 アスペクト/編
著者名ヨミ アスペクト
出版者 アスペクト
出版年月 1999.12
ページ数 111p
大きさ 20cm
ISBN 4-7572-0621-6
分類記号 588.6
分類記号 588.6
書名 至宝の調味料 3
書名ヨミ シホウ ノ チョウミリョウ
内容紹介 キッチンの新定番であるオリーブオイルを主に、世界の体にやさしい、ワンランク上の油を厳選し、カタログ風に紹介。油が決め手になる料理や、油の特長を生かした調理のコツなどの知っておきたい知識も解説。

(他の紹介)目次 1章 徳島の黎明
2章 古代国家への胎動
3章 中世社会の形成と展開
4章 中世社会の爛熟と動揺
5章 近世阿波の成立
6章 近世阿波の産業と文化
7章 苦悩する徳島藩
8章 近代化から戦争の時代へ
9章 戦後の民主化と経済成長


目次


内容細目

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