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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食品衛生学 (管理栄養士講座)

著者名 太田 房雄/編著
著者名ヨミ オオタ フサオ
出版者 建帛社
出版年月 2008.9


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0105357537498.5/シヨ/貸閲複可在庫 書庫3

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2008
2008
498.54 498.54

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009950664320
書誌種別 和図書(一般)
著者名 太田 房雄/編著   西島 基弘/編著
著者名ヨミ オオタ フサオ ニシジマ モトヒロ
出版者 建帛社
出版年月 2008.9
ページ数 9,253p
大きさ 26cm
ISBN 4-7679-0373-6
分類記号 498.54
分類記号 498.54
書名 食品衛生学 (管理栄養士講座)
書名ヨミ ショクヒン エイセイガク
内容紹介 管理栄養士養成新カリキュラム及び管理栄養士国家試験ガイドラインを踏まえ、管理栄養士としてより一層専門的な知識を身につけるためのテキスト。食品の安全性に関する正しい考え方や、基礎的で重要な知識・事項を学ぶ。
叢書名 管理栄養士講座

(他の紹介)目次 石垣りんアルバム 1920‐2004
弔辞(茨木のり子)
まこちゃんが死んだ日/わたしはごはんたべた(新川和江)
お別れのことば(栗田亘)
石垣さん(谷川俊太郎)
葉っぱまいらせん(高橋順子)
りんさんの月(池井昌樹)
橋のうえで―石垣りんのために(小池昌代)
人間の暮らしをみつめて(粕谷栄市・新井豊美・池井昌樹)
石垣りん代表詩35選(粕谷栄市・新井豊美・池井昌樹編)〔ほか〕


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