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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

パオちゃんのでんしゃごっこ 

著者名 なかがわ みちこ/さく・え
著者名ヨミ ナカガワ ミチコ
出版者 PHP研究所
出版年月 1982.11


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0101311348E/パオ/貸閲複可在庫 1階子ども

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なかがわ みちこ
1982
E E

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009210133890
書誌種別 和図書(児童)
著者名 なかがわ みちこ/さく・え
著者名ヨミ ナカガワ ミチコ
出版者 PHP研究所
出版年月 1982.11
ページ数 1冊
大きさ 18×19cm
ISBN 4-569-58666-X
分類記号 E
分類記号 E
書名 パオちゃんのでんしゃごっこ 
書名ヨミ パオチャン ノ デンシャゴッコ

(他の紹介)内容紹介 身近な食材なのに、実はわからないことだらけの肉。畜産肉のシステム化された生産や流通の過程から日本の自然が育んだバラエティ豊かな野生の獣肉まで、多数の写真とともに日本の肉食文化の奥深さを紹介する。
(他の紹介)目次 第1章 日本人と肉食(遺跡に残る肉食のあと
誤った定説
マタギと猟師 ほか)
第2章 日本人はこんな肉を食べてきた(畜産肉
狩猟肉)
第3章 動物が肉になるまで(食肉処理施設
肉屋さんの仕事
狩猟の現場 シカ編 ほか)
(他の紹介)著者紹介 田中 康弘
 1959年、長崎県生まれ。阿仁のマタギを中心に、礼文島から西表島まで日本全国の農林水産業の現場を取材するフリーカメラマン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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