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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

粥百選 

著者名 高梨 尚之/著
著者名ヨミ タカナシ ショウシ
出版者 東京書籍
出版年月 2012.12


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0106244270596.3/カユ/貸閲複可在庫 2階一般

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気象庁
1993
490.7 490.7
東海大学 医学教育

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009951104289
書誌種別 和図書(一般)
著者名 高梨 尚之/著   翠香園/著
著者名ヨミ タカナシ ショウシ スイコウエン
出版者 東京書籍
出版年月 2012.12
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN 4-487-80733-8
分類記号 596.3
分類記号 596.3
書名 粥百選 
書名ヨミ カユ ヒャクセン
副書名 精進粥・中華粥とおかず100+20
副書名ヨミ ショウジンガユ チュウカガユ ト オカズ ヒャク プラス ニジュウ
内容紹介 精進料理の禅味と中華料理の滋味の共演。精進料理のお粥と中華粥のお粥のレシピ100選を収録。さらに、それぞれに合うおかずを10品ずつ紹介する。精進、中華それぞれの「基本の白粥」の炊き方も詳述。
著者紹介 1972年生まれ。曹洞宗永福寺住職。曹洞宗布教師。三心亭無苦庵にて精進料理の研究の傍ら、講演・執筆・料理教室などを行う。ウェブサイト「典座ネット」主宰。



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