蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
イタリアン・アウトドア・クッキング
|
| 著者名 |
室井 克義／著
|
| 著者名ヨミ |
ムロイ カツヨシ |
| 出版者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
1996.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
資料番号 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
配架場所 |
貸出
|
| 1 |
0103066601 | 596.2/ﾑﾛ/ | 貸閲複可 | 在庫 | 書庫３ |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009610034175 |
| 書誌種別 |
和図書（一般） |
| 著者名 |
室井 克義／著
|
| 著者名ヨミ |
ムロイ カツヨシ |
| 出版者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
1996.7 |
| ページ数 |
111p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-388-05781-9 |
| 分類記号 |
596.23
|
| 分類記号 |
596.23
|
| 書名 |
イタリアン・アウトドア・クッキング |
| 書名ヨミ |
イタリアン アウトドア クッキング |
| 副書名 |
プロの技に遊ぶ |
| 副書名ヨミ |
プロ ノ ワザ ニ アソブ |
| 内容紹介 |
釣り好きのシェフが紹介するイタリア風野外料理の数々。生ソーセージとブドウの甘口ワイン蒸しなどというおしゃれな料理もフライパン一つで簡単に。パスタだって作ってしまう。旨さとワザ満載の一冊。 |
| 著者紹介 |
1951年東京都生まれ。料理人。79年-85年イタリアで修業後、レストランのシェフを経て87年ホテル西洋銀座開業とともに入社。イタリア料理「アトーレ」の料理長として現在に至る。 |
目次
内容細目
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