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書誌情報サマリ

書名

日本ワインと和つまみ　

著者名 岩倉 久恵／著
著者名ヨミ イワクラ ヒサエ
出版者 柴田書店
出版年月 2012.4

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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0105769590596/ｲﾜ/貸閲複可在庫 特コレ ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009951022161
書誌種別 和図書（一般）
著者名 岩倉 久恵／著 　 鹿取 みゆき／ワイン監修
著者名ヨミ イワクラ ヒサエ　カトリ ミユキ
出版者 柴田書店
出版年月 2012.4
ページ数 120p
大きさ 23cm
ISBN 4-388-06137-2
分類記号 596
分類記号 596
書名 日本ワインと和つまみ　
書名ヨミ ニホン ワイン ト ワツマミ
副書名 すぐに使える93品
副書名ヨミ スグ ニ ツカエル キュウジュウサンピン
内容紹介 塩煎り銀杏、蒸し人参と野菜味噌、牡蛎とワカメの鉄板焼き風、豚肉のゆっくりロースト…。やさしい香りとやわらかな味わいの日本ワインに合う、和つまみのレシピを紹介。おすすめ日本ワイン100本リスト付き。
著者紹介 JSA認定ソムリエ。東京・目黒「キッチン・セロ」、渋谷「ボングー・ノウ」女将。夫である東井隆氏とともに飲食店プランニングと運営を行なう(株)東美を設立。



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