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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

あおもりのおかず (郷土の食材と料理)

著者名 服部 一景/編著
著者名ヨミ ハットリ イッケイ
出版者 開港舎
出版年月 2026.7


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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009952441022
書誌種別 和図書(一般)
著者名 服部 一景/編著
著者名ヨミ ハットリ イッケイ
出版者 開港舎
出版年月 2026.7
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN 4-309-92313-0
分類記号 596.21
分類記号 596.21
書名 あおもりのおかず (郷土の食材と料理)
書名ヨミ アオモリ ノ オカズ
内容紹介 カワラケツメイ茶粥、海峡ヒラメの漬け丼、ガニ汁、イガメンチ、さくら鍋…。青森でとれる旬の食材を使った、毎日のおかずに使える季節のレシピを掲載。市町村紹介なども収録する。
叢書名 郷土の食材と料理

(他の紹介)内容紹介 初心者必携。天守=城ではない?日本の城のあらゆるギモンを、イラストで分かりやすく解説。
(他の紹介)目次 序章 小和田流 城の楽しみ方七か条
1章 城の縄張〜どこに何を配置した?
2章 城の土木工事〜こだわりぬかれた堀と石垣
3章 城の建物〜天守のしくみ、城のしくみ
4章 城と戦〜城の攻め方・守り方
5章 城と人々の暮らし〜御殿・城下町のしくみ
6章 日本の城の歴史〜古代から現代まで
(他の紹介)著者紹介 小和田 泰経
 1972年、東京都生まれ。國學院大學大学院文学研究科博士課程後期退学。専門分野は日本中世史。現在、日本城郭協会理事、静岡英和学院大学講師、早稲田大学エクステンションセンター講師ほか。戦国時代の武将・城郭・甲冑・刀剣に詳しい(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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