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書誌情報サマリ

書名

キッチンラボつぎはどうなる?実験レシピ　ふくらむ・あわだつ!

著者名 露久保 美夏／[著]
著者名ヨミ ツユクボ ミカ
出版者 偕成社
出版年月 2026.7

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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0108164641596/ﾂﾕ/貸閲複可在庫 子ども新刊 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009952435985
書誌種別 和図書（一般）
著者名 露久保 美夏／[著]
著者名ヨミ ツユクボ ミカ
出版者 偕成社
出版年月 2026.7
ページ数 47p
大きさ 28cm
ISBN 4-03-525640-3
分類記号 596
分類記号 596
書名 キッチンラボつぎはどうなる?実験レシピ　ふくらむ・あわだつ!
書名ヨミ キッチン ラボ ツギ ワ ドウナル ジッケン レシピ
内容紹介 パンはなぜふくらむの? 卵をあわだてるとふわふわになるのはどうして? キッチンで起こる材料の変化のうち「ふくらむ」「あわだつ」現象に迫る実験レシピを多くの写真で紹介する。『朝日小学生新聞』連載をもとに単行本化。
著者紹介 東洋大学食環境科学部食環境科学科准教授。博士(学術)。専門は調理科学。小学生を対象とした親子の食育プログラムや、科学実験講座をおこない、テレビや講演会などでも幅広く活動。
たんぱく質の力でふわふわマシュマロ

(他の紹介)内容紹介 権利、契約、コンプライアンス…映画・ゲームビジネスにこの一冊。待望の第３版！最新の法改正や判例に対応。
(他の紹介)目次 １　映画・ゲームビジネスの仕組みと動向（映画ビジネス
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２　映画・ゲームビジネスの著作権【必須知識編】（映画・ゲームにかかわる著作権
映画・ゲームの各プレーヤーと著作権法
映画業界・ゲーム業界と著作権法・契約関係）
３　映画・ゲームビジネスの著作権【実践編】（映画ビジネスの著作権
ゲームビジネスの著作権）


目次


内容細目

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