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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

アメリカ西部の砂糖と移民 

著者名 矢ケ崎 典隆/著
著者名ヨミ ヤガサキ ノリタカ
出版者 学文社
出版年月 2026.3


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0108138421588.1/ヤガ/貸閲複可在庫 2階一般

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2026
製糖業-アメリカ合衆国 さとうだいこん 移民・植民-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009952414916
書誌種別 和図書(一般)
著者名 矢ケ崎 典隆/著
著者名ヨミ ヤガサキ ノリタカ
出版者 学文社
出版年月 2026.3
ページ数 6,369p
大きさ 22cm
ISBN 4-7620-3466-4
分類記号 588.13
分類記号 588.13
書名 アメリカ西部の砂糖と移民 
書名ヨミ アメリカ セイブ ノ サトウ ト イミン
副書名 甘さの地域構造
副書名ヨミ アマサ ノ チイキ コウゾウ
内容紹介 ブラジル北東部でのサトウキビ調査を起点に、アメリカ西部のテンサイ糖産業へと研究を展開し、その発展の背景にある移民集団の役割、宗教勢力や資本の動きなど、多民族社会形成のプロセスを丁寧に追う。

(他の紹介)目次 第1章 甘さをめぐるグローバリゼーションとローカリゼーション
第2章 アメリカ合衆国のテンサイ糖産業
第3章 ドイツ系実業家と製糖会社―サウスプラット川流域
第4章 ロシア系ドイツ人と製糖工場―アーカンザス川流域
第5章 モルモン教会と日系移民―ユタとアイダホ
第6章 畑のなかの工場―カリフォルニアの砂糖ビジネスと移民
第7章 甘さの地域構造を探る
(他の紹介)著者紹介 矢ケ﨑 典隆
 1952年石川県生まれ。1975年東京教育大学理学部卒業、1982年カリフォルニア大学バークリー校大学院地理学研究科博士課程修了。Ph.D.(地理学博士)。東京学芸大学名誉教授。専門は文化地理学、地誌学、アメリカ地域研究。筑波大学、横浜国立大学、東京学芸大学、日本大学で研究・教育に従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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