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書誌情報サマリ

書名

長くつ下のピッピのお料理ブック 

著者名 ダヴィッド・スンディン/文
著者名ヨミ ダヴィッド スンディン
出版者 徳間書店
出版年月 2025.11


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0108089590596/サン/貸閲複可在庫 1階子ども

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2025
2025
596.7 596.7
ぶどう酒 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1009952387639
書誌種別 和図書(一般)
著者名 ダヴィッド・スンディン/文   イングリッド・ヴァン・ニイマン/絵   石井 登志子/訳
著者名ヨミ ダヴィッド スンディン イングリッド ヴァン ニイマン イシイ トシコ
出版者 徳間書店
出版年月 2025.11
ページ数 47p
大きさ 25cm
ISBN 4-19-866111-3
分類記号 596.23
分類記号 596.23
書名 長くつ下のピッピのお料理ブック 
書名ヨミ ナガクツシタ ノ ピッピ ノ オリョウリ ブック
内容紹介 児童文学の名作「長くつ下のピッピ」の世界をさらに楽しめる! ピッピと食べもののエピソードとともに、物語に登場するお菓子や料理の作り方を紹介する。スウェーデンの絵本版オリジナルのイラストを掲載。
著者紹介 スウェーデンの国民的人気コメディアン。著書に「この本はよまれるのがきらい」など。

(他の紹介)内容紹介 ぶどう×地質×造り手×醸造データと料理をかけ合わせ、最適解をロジカルに導くワインペアリング入門。
(他の紹介)目次 1 ワインを知る 味わいのしくみをひもとく
2 ワインの骨格をつくるもの 土の記憶がグラスのなかに現れる
3 地形・地質から探る 土地の個性とワインの味わい
4 ワインペアリングのレッスン 組み合わせの理論を学ぶ
5 プロのペアリング大解剖 料理とワインが出会う場所
6 家庭でできるワインペアリング おもてなし料理に応用する
(他の紹介)著者紹介 吉平 翔
 1986年生まれ。料理旅館「比良山荘」での料理人修業の傍ら、ソムリエ資格を取得。現在、長野県朝日村でワイン専門店「吉平酒店」と日本料理店「馳走よしひら」を営む。オーベルジュスタイルのラグジュアリーグランピングサイト「Snow Peak FIELD SUITE HAKUBA KITAONE KOGEN」では、2019年の開業時よりソムリエをつとめる。地質学の専門家である義父、下田力とともに、地質とワインの味わいの相関関係について考察している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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