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書誌情報サマリ

書名

デジタル×ヘルスリテラシー　

著者名 福田 洋／編著
著者名ヨミ フクダ ヒロシ
出版者 大修館書店
出版年月 2025.12

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009952388737
書誌種別 和図書（一般）
著者名 福田 洋／編著 　 江口 泰正／編著
著者名ヨミ フクダ ヒロシ　エグチ ヤスマサ
出版者 大修館書店
出版年月 2025.12
ページ数 10,157p
大きさ 26cm
ISBN 4-469-28024-1
分類記号 498.07
分類記号 498.07
書名 デジタル×ヘルスリテラシー　
書名ヨミ デジタル ヘルス リテラシー
副書名 AI・SNS時代の“新”健康情報力
副書名ヨミ エーアイ エスエヌエス ジダイ ノ シン ケンコウ ジョウホウリョク
内容紹介 情報通信技術の急速な発展に伴い、健康・医療分野にもデジタル化の波が押し寄せている。「デジタルディバイド」による健康格差を生まないためにも、AI・SNS時代に求められる健康情報の新たな活用能力について考える。
著者紹介 順天堂大学大学院医学研究科先端予防医学・健康情報学講座特任教授。同大学医学部総合診療科学講座(併任)。

(他の紹介)目次 春の野菜（一年中ある野菜も、ひときわあまく、やわらかくなる
まめはあまみやうまみがます
葉を食べる野菜はかおりがゆたか
まだまだある春が旬の野菜
山のおたから山菜がめぶく
生産者さんにインタビュー　わらび栽培が町の産業に。西和賀町がうんだブランド山菜）
春の果物（あまくてみずみずしい。見た目もはなやかないちご
ビタミンたっぷりのかんきつ類が旬
生産者さんにインタビュー　フルーツパフェが広げるえがおとにぎわい）
春の魚（さっぱりとしたあじわいの「初がつお」
いくつ知ってる？春をつげる魚
生産者さんにインタビュー　環境にやさしい養殖で日本の魚の未来をまもる
春は多くの貝が旬をむかえる
生産者さんのお仕事を知ろう！　おいしいしらすが食べられるまで
まだまだある春が旬の魚介
家族とつくろう！春のごちそう）
(他の紹介)著者紹介 吉田 企世子
　女子栄養大学名誉教授。同大学で４０年間勤務後、２００５年に定年退職。農学博士（東京大学）。専門は食品学、食品加工学。野菜・果実の品質全般をおもな研究分野とし、野菜の栄養成分や収穫後の品質変化などで多くの功績を残す(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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