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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

体系・新博物館学 1

著者名 金山 喜昭/編集
著者名ヨミ カナヤマ ヨシアキ
出版者 雄山閣
出版年月 2025.12


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0108096454069.04/タイ/1貸閲複可在庫 2階新刊

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2025
2025
インスタント食品 ラーメン(麵類) 食生活-韓国

書誌詳細

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タイトルコード 1009952395368
書誌種別 和図書(一般)
著者名 金山 喜昭/編集   浜田 弘明/編集   駒見 和夫/編集   内川 隆志/編集   田中 裕二/編集
著者名ヨミ カナヤマ ヨシアキ ハマダ ヒロアキ コマミ カズオ ウチカワ タカシ タナカ ユウジ
出版者 雄山閣
出版年月 2025.12
ページ数 210p
大きさ 21cm
ISBN 4-639-03097-3
分類記号 069.04
分類記号 069.04
書名 体系・新博物館学 1
書名ヨミ タイケイ シン ハクブツカンガク
内容紹介 21世紀に入り博物館を取り巻く環境は劇的に変化している。「博物館学とは何か」という問いに対し、理論と実践を往還しながら、博物館の存在意義を根本から問い直す学問として、「博物館学」を改めて捉え直す。
著者紹介 法政大学名誉教授。著書に「日本の博物館史」など。
博物館学の原理
駒見 和夫/責任編集

(他の紹介)内容紹介 日本で生まれたインスタントラーメンは、海をわたって韓国で発展し愛されてきた。大ブームを巻き起こしたもの、一時の販売でなくなってしまったもの、定番商品となったもの。韓国から世界へと羽ばたいた国民食の歴史にせまる。
(他の紹介)目次 第1部 ラーメンの起源とインスタントラーメンのはじまり
第2部 韓国インスタントラーメン産業のルーツ、三養食品と農心
第3部 韓国のインスタントラーメン市場に参入した企業と、その代表的な商品
第4部 世界の多種多様なラーメン
第5部 インスタントラーメンの歴史と今を体感できるスポット
第6部 韓国最大のラーメン同好会「ラーメン天国」と「世界ラーメン協会」
第7部 インスタントラーメンで夢をかなえた人たち


目次


内容細目

1 博物館学はだれのものか   学の意味への問いかけ   9-24
駒見 和夫/著
2 博物館学の萌芽における「文化的遺伝子」   函館仮博物場から市立函館博物館への継承メカニズム   27-46
金山 喜昭/著
3 近代博物館学の階梯と棚橋博物館学   47-64
内川 隆志/著
4 郷土館の成立にみる博物館学   東京の郷土と都市博物館   65-80
田中 裕二/著
5 日博協、行政そして博物館学/実りある対話は成立したのか   「博物館の設置及び運営上望ましい基準」をめぐって   83-98
栗田 秀法/著
6 博物館は目的なのか、手段なのか   99-114
瀧端 真理子/著
7 日本の動物園学と博物館学の共通課題   非営利経営という智恵の欠如   115-118
佐渡友 陽一/著
8 日本の博物館学の現在地   グローバルな視点から問い返す   121-135
村田 麻里子/著
9 博物館学とメディア・テクノロジー   日英の比較を中心に   137-151
光岡 寿郎/著
10 アメリカの美術館におけるドーセント論争   DEAIと美術館教育の一側面   153-156
井上 瞳/著
11 応用科学としての博物館学   博物館学の社会的意義を考える   159-174
浜田 弘明/著
12 「循環型博物館学」の提唱とその展望   社会に働きかける博物館を考える   175-190
小川 義和/著
13 博物館浴・第五世代博物館論とその展望   博物館の新たな価値創造を考える   191-206
緒方 泉/著
14 「汎博物館論」の可能性   Column   207-210
佐々木 秀彦/著
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