蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報サマリ
| 書名 |
フードテック大図鑑 5
|
| 著者名 |
三輪 泰史／監修
|
| 著者名ヨミ |
ミワ ヤスフミ |
| 出版者 |
文研出版
|
| 出版年月 |
2026.2 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
資料番号 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
配架場所 |
貸出
|
| 1 |
0108115528 | 588/ﾌﾄﾞ/5 | 貸閲複可 | 在庫 | １階子ども |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
食の欲望論 ： 生存から快楽、そし…
小林 哲／編,藤…
ダイエット・摂食障害
松本 俊彦／監修
肥満の科学 ： ヒトはなぜ太るのか
リチャード・J.…
減量・代謝改善手術のための…2024
「減量・代謝改善…
減量の科学 ： 人はなぜ太るのか …
宮崎 滋／監修
熱狂と欲望のヘルシーフード ： 「…
畑中 三応子／著
肥満症診療ガイドライン2022
日本肥満学会／編…
ダイエットが上手くいかないのは、あ…
長沼 睦雄／[著…
科学者たちが語る食欲 ： 食べすぎ…
デイヴィッド・ロ…
おうち太り・栄養不足・自炊疲れすべ…
女子栄養大学栄養…
肥満男子の身体表象 ： アウグステ…
サンダー・L.ギ…
肥満と脂肪の文化誌
クリストファー・…
あんしん糖質オフ全百科 ： 最新版…
小田原 雅人／監…
ダイエット幻想 ： やせること、愛…
磯野 真穂／著
「幸せにやせたい人」の心の教科書 …
水島 広子／著
あなたはなぜ「カリカリベーコンのに…
レイチェル・ハー…
一度太るとなぜ瘦せにくい? ： 食…
新谷 隆史／著
「ファット」の民族誌 ： 現代アメ…
碇 陽子／著
人はなぜ太りやすいのか ： 肥満の…
マイケル・L.パ…
小児肥満症診療ガイドライン2017
日本肥満学会／編…
ダイエットの科学 ： 「これを食べ…
ティム・スペクタ…
肥満症診療ガイドライン2016
日本肥満学会／編…
気をつけよう!子どもの肥満・ダイ…3
佐藤 美由紀／著…
気をつけよう!子どもの肥満・ダイ…2
佐藤 美由紀／著…
気をつけよう!子どもの肥満・ダイ…1
佐藤 美由紀／著…
世にも恐ろしい「糖質制限食ダイエッ…
幕内 秀夫／[著…
中性脂肪の高い人がまず最初に読む本
西崎 統／監修,…
コツコツと小さなワザを積んでダイエ…
今泉 久美／著
寝かせ玄米で七号食ダイエット ： …
荻野 芳隆／著
きょうの睡眠ダイエット ： 4週間…
友野 なお／著
さば缶ダイエット ： ヤセるホルモ…
ぽっこりお腹凹ませ大麦ごはん
はくばく／監修
女子栄養大学栄養クリニックの太らな…
今泉 久美／著,…
一生太らない食べ方 ： 脳専門医が…
米山 公啓／[著…
盛るだけ!女子栄養大学のダイエット…
今泉 久美／著,…
時計遺伝子ダイエット ： なぜ午後…
香川 靖雄／著
美腸ダイエットジュース ： 腸がき…
岡田 明子／著
食欲の科学 ： 食べるだけでは満た…
櫻井 武／著
低GIレシピ ： 慈恵医大葛飾医療…
林 進／監修
ダイエットワンプレートレシピ ： …
代居 真知子／著…
キレイのための手帳術 ： ストレス…
くらもち じゅん…
女子栄養大学のダイエット弁当 ： …
女子栄養大学栄養…
中半身に効く!「腸デトックス」ダイ…
堀内 さゆり／著
ダイエットフィットネスの基礎知識 …
杉浦 克己／著
女子栄養大学のダイエットレシピ ：…
川端 輝江／著,…
ダイエット依存症を乗りこえる!正し…
市橋 秀夫／著
おかず満腹ダイエットレシピ ： 糖…
牧田 善二／著,…
ダイエット依存症
水島 広子／著
肥満の医学
池田 義雄／編
はらぺこさん
やぎゅう げんい…
メタボと肥満解消の健康運動 ： お…
日本生活習慣病予…
脳をダマせばこんなにやせる
米山 公啓／著
動いてやせる!消費カロリー事典 ：…
田中 茂穂／監修
肥満の経済学
古郡 鞆子／著
「食べる」思想 ： 人が食うもの・…
村瀬 学／著
ミス日本式ダイエット ： 50年間…
和田 優子／著
瘦筋力 ： 確実にやせる筋トレ術
石井 直方／著
金沢大学附属病院Team DiET…
金沢大学附属病院…
人はどうして瘦せないのだろう
米山 公啓／著
空腹について
雑賀 恵子／著
食養で治すメタボリックシンドローム…
藤城 博／著
進化医学からわかる肥満・糖尿病・寿…
井村 裕夫／著
肥満を科学する ： 太っているのは…
いつまでもデブと思うなよ
岡田 斗司夫／著
そのひとクチがブタのもと
ブライアン・ワン…
おなかいっぱい食べられる!ダイエッ…
人はなぜ太るのか ： 肥満を科学す…
岡田 正彦／著
ジュニアダイエット ： 自分のため…
渡辺 満利子／著
でぶ大全
ロミ／著,ジャン…
ダイエット
石垣 ちぐさ／著…
フルモニ! ： 超健康ダイエット宣…
松田 麻美子／監…
地味めしダイエット2
横森 理香／[著…
スロトレ ： スロートレーニングダ…
石井 直方／著,…
体脂肪 ： 脂肪の蓄積と分解のメカ…
湯浅 景元／著
瘦せ方上手 ： サンプラザ中野の簡…
サンプラザ中野／…
ヤセたいところがミルミルやせる!3…
萱沼 文子／著
ダイエットを医学する ： 人類は丸…
蒲原 聖可／著
地味めしダイエット
横森 理香／[著…
カンタン体脂肪ダイエット ： から…
宮崎 滋／監修
部分やせダイエット ： からだをキ…
萱沼 文子／著
からだも心もきれいになるティーンズ…
本多 京子／監修
ジュニアのための健康ダイエット3
金子 基子／著,…
ジュニアのための健康ダイエット2
金子 基子／著,…
ダイエットもう悩むのはやめなさい …
大沢 睦子／著
ジュニアのための健康ダイエット1
金子 基子／著,…
体脂肪を減らして筋肉をつけるトレー…
山本 義徳／総監…
肥満とダイエットの遺伝学 ： 遺伝…
蒲原 聖可／著
こどもの肥満
村田 光範／著,…
フィットネス・ウォーキング
高橋 賢一／著
ヒトはなぜ肥満になるのか
蒲原 聖可／著
肥満遺伝子 ： 肥満のナゾが解けた…
蒲原 聖可／著
スタイルばつぐん!ダイエット
マイバースデイ編…
やせたい女の子のダイエット大作戦 …
新ハイスクール・ダイエット
大沢 睦子／著
肥満の臨床医学 ： 病態・診断・治…
池田 義雄／編,…
ダイエットってなんだろう
宮 淑子／著,小…
渡辺助教授の正統派ダイエット入門
渡辺 雅之／指導…
子どものヘルシーダイエット ： あ…
金子 基子／著
肥満
筒井 末春／編
サーロインステーキ症候群 ： 医学…
小野 博通／著
前へ
次へ
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009952409893 |
| 書誌種別 |
和図書（一般） |
| 著者名 |
三輪 泰史／監修
|
| 著者名ヨミ |
ミワ ヤスフミ |
| 出版者 |
文研出版
|
| 出版年月 |
2026.2 |
| ページ数 |
38p |
| 大きさ |
31cm |
| ISBN |
4-580-82710-3 |
| 分類記号 |
588
|
| 分類記号 |
588
|
| 書名 |
フードテック大図鑑 5 |
| 書名ヨミ |
フード テック ダイズカン |
| 副書名 |
「食」の未来をつくる技術 |
| 副書名ヨミ |
ショク ノ ミライ オ ツクル ギジュツ |
| 内容紹介 |
食の課題を解決する最先端の技術「フードテック」を豊富なビジュアルでわかりやすく学べる本。5は、食品の加工・輸送・消費にかかわるフードテックの事例を解説。加工・輸送・消費の過程や、関連産業の課題なども取り上げる。 |
|
加工・輸送・消費 |
| (他の紹介)内容紹介 |
人生を狂わせる「過食脳」を正せば、もう太らない！１５年で２０００人の肥満患者を診てわかった、ダイエット以前の〈肥満科学〉と〈減量の秘訣〉。謎に満ちた食欲がついに解明される！ |
| (他の紹介)目次 |
第１部 体が太る仕組み 体重をコントロールするメカニズム（初心者のためのメタボロジー 体重はどうやってコントロールされているのか
肥満をめぐるタブー 私たちの体重は遺伝で決められている
『ザ・ビゲスト・ルーザー』で痩せた人たち ダイエットが代謝を狂わせる理由
なぜ私たちは食べるのか 食欲（と満腹感）の仕組みとホルモン
大食いの正体 肥満ホルモンの暴走を理解せよ
最後の手段 減量手術が機能する秘密）
第２部 肥満をもたらす要因 環境が体重を決めるメカニズム（偉大なるシェフたち 料理が重要な理由を歴史で辿る
問題の核心 お粗末な栄養学が招いた悪しき食習慣
オメガ脂肪酸の真実 はたして肥満は欠乏症なのか
血糖値ジェットコースター ブドウ糖、インスリン、体重のセットポイント
フレンチパラドックス フランス人はなぜ太らないのか？
奇跡のダイエット本 ダイエットを今すぐやめるべき理由
太る国と痩せる国 どこに生まれ、どう生きるかで体は変わる）
第３部 体重管理の攻略 リバウンドしない減量の秘訣（準備開始：自分でやろう 自宅の環境と心の準備をする
しっかり食べてしっかり睡眠 インスリンとコルチゾール濃度を下げる
あなたのブルーゾーン 細胞と筋肉の代謝を改善する） |
| (他の紹介)著者紹介 |
ジェンキンソン，アンドリュー
名門ユニバーシティ・カレッジ病院の肥満（減量）外科および一般外科医、コンサルタント。サウサンプトン大学医学部を卒業後、イングランド王立外科医師会のフェローシップに参加。腹腔鏡手術の外科学修士課程を修了し、ホーマートン大学病院にてロンドンで最も予約の取れない肥満治療病棟の設立に貢献した。前腸（食道と胃）に関する世界的権威としても知られ、２０００年以来、１００以上の科学論文を発表。現在はＮＨＳ（国民保健サービス）に従事しながら、ロンドンクリニックとウェリントン私立病院の肥満外科部門の責任者を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
岩田 佳代子
翻訳家。清泉女子大学文学部英文学科卒。絵本、ＹＡからミステリー、ノンフィクションまでさまざまなジャンルを手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
目次
内容細目
前のページへ
