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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

タイ味紀行　

著者名 岡本 麻里／著
著者名ヨミ オカモト マリ
出版者 イカロス出版
出版年月 2024.9

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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0107945198596.2/ｵｶ/貸閲複可在庫 ２階一般 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009952293809
書誌種別 和図書（一般）
著者名 岡本 麻里／著
著者名ヨミ オカモト マリ
出版者 イカロス出版
出版年月 2024.9
ページ数 125p
大きさ 21cm
ISBN 4-8022-1492-6
分類記号 596.22
分類記号 596.22
書名 タイ味紀行　
書名ヨミ タイ アジキコウ
副書名 知られざる“おいしい”を訪ねて
副書名ヨミ シラレザル オイシイ オ タズネテ
内容紹介 甘・辛・酸・旨・爽…。タイ料理の魅力は、なんといっても複雑な味。チェンマイ在住の著者が、タイの調味料から各地のごはん、食材、甘いもの・飲みもの、祭りと行事のごはんまでを写真とともに紹介する。
著者紹介 チェンマイにタイ語を勉強後、そのまま移住。チェンマイとタイの情報を発信するかたわら、郊外でカカオ栽培もはじめる。著書に「タイの屋台図鑑」など。



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