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書誌情報サマリ

書名

かむ・飲み込むが困難な人の食事　

著者名 山田 晴子／食事監修
著者名ヨミ ヤマダ ハルコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2023.11

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E　E
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เทจิ เซะ… 【ผมมีเหตุผลของผมนะ】 ผมมีเหตุผลของผมนะ
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เรื่องเเ… 【อึ】 อึ
เรื่องเเ… 【วันซักผ้าของหนู 1…】 วันซักผ้าของหนู 1…
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โนโบรุ บ… 【แมวน้อย ๑๐๐ หมื่น…】 แมวน้อย ๑๐๐ หมื่น…
เรื่องแล… 【พระจันทร์ ฝันดี】 พระจันทร์ ฝันดี
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ริเอโกะ … 【จับกินให้หมดเลย!】 จับกินให้หมดเลย!
เรื่อง, … 【บ้านนี้มีเด็กขี้โ…】 บ้านนี้มีเด็กขี้โ…
เรื่อง, … 【หนูรอ กับ หนูรี】 หนูรอ กับ หนูรี
เรื่องแล… 【ดูซิ ดูซิ ฉันสีอะ…】 ดูซิ ดูซิ ฉันสีอะ…
เรื่องแล… 【พระในบ้าน】 พระในบ้าน
เรื่อง/ภ… 【ฉลุย　：　หมาที่คิดว…】 ฉลุย　：　หมาที่คิดว…
เรื่อง, … 【ดอกไม้ริมทาง】 ดอกไม้ริมทาง
ภาพ, ปรี… 【ดอกไม้ใกล้บ้าน】 ดอกไม้ใกล้บ้าน
ภาพ, ปรี… 【ดอกไม้ใกล้ตัว　：　ด…】 ดอกไม้ใกล้ตัว　：　ด…
ภาพ, ปรี… 【ต้นไม้ใกล้ตัว】 ต้นไม้ใกล้ตัว
ปรีดา ปั… 【ต้นไม้ในสวน】 ต้นไม้ในสวน
ภาพ, ปรี… 【เล่นในป่า】 เล่นในป่า
ภาพ, ปรี… 【เล่นกลางแจ้ง】 เล่นกลางแจ้ง
ภาพ, ปรี… 【เล่นริมน้ำ】 เล่นริมน้ำ
ภาพ, ปรี… 【คุณเงาใจดี】 คุณเงาใจดี
ชีวัน วิ… 【คุณตาหนวดยาว】 คุณตาหนวดยาว
ชีวัน วิ… 【ด้วงคีมเขี้ยวงาม】 ด้วงคีมเขี้ยวงาม
เรื่องแล… 【มดน้อยแสนขยัน】 มดน้อยแสนขยัน
เรื่องแล… 【ใครๆก็เล่นซ่อนหา】 ใครๆก็เล่นซ่อนหา
เรื่องแล… 【เพื่อนเด็ก แพรว】 เพื่อนเด็ก แพรว
เรื่องแล… 【แสงระวีเขาเหล็ก】 แสงระวีเขาเหล็ก
ภาพ, ไพร… 【ลิงเฝ้าสวน】 ลิงเฝ้าสวน
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ภาพ, ชัย… 【ทายซิ ทายซิ นั่น …】 ทายซิ ทายซิ นั่น …
เรื่องแล… 【มาลองวัด เพื่อเปร…】 มาลองวัด เพื่อเปร…
เรื่องแล… 【มาเรียงลำดับกันดี…】 มาเรียงลำดับกันดี…
เรื่องแล… 【กาวมหัศจรรย์】 กาวมหัศจรรย์
เรื่องแล… 【สิ่งไหนนะที่ไม่เข…】 สิ่งไหนนะที่ไม่เข…
เรื่องแล… 【เมี้ยว】 เมี้ยว
เรื่องแล… 【นิทานดวงดาว　：　ตำน…】 นิทานดวงดาว　：　ตำน…
บรรณาธิก… 【น้องหนูอยู่โรงพยา…】 น้องหนูอยู่โรงพยา…
เรื่อง, … 【ライオンのあしたのいちにち】 ライオンのあしたのいちにち
あべ 弘士／作 【大ピンチずかん3】 大ピンチずかん3
鈴木 のりたけ／… 【ほんやくすると】 ほんやくすると
斉藤 倫／文,う… 【ベランダでわたをつくったよ　：　そ…】 ベランダでわたをつくったよ　：　そ…
あおき あさみ／… 【わたしのちいさないきものえん】 わたしのちいさないきものえん
大島 加奈子／さ… 【花売りセンパチュンチュン　：　ネパ…】 花売りセンパチュンチュン　：　ネパ…
茂市 久美子／文… 【ちへいせんのみえるところ】 ちへいせんのみえるところ
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ノラ・ニッカム／… 【パトカーのうーたくん】 パトカーのうーたくん
正高 もとこ／作… 【しっぽのつり】 しっぽのつり
せな けいこ／文… 【20ぴきのピクニック】 20ぴきのピクニック
たしろ ちさと／… 【しずかなよる】 しずかなよる
ジル・マーフィ／… 【ガマ千びきイワナ千びき】 ガマ千びきイワナ千びき
最上 一平／作,… 【まてないの】 まてないの
ヨシタケ シンス… 【あいことばはあらしのよるに】 あいことばはあらしのよるに
きむら ゆういち… 【ねんねのおばけ】 ねんねのおばけ
角野 栄子／作,… 【おたすけてんぐベンベン】 おたすけてんぐベンベン
長谷川 義史／作… 【にじ】 にじ
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クマコロ／さく・… 【なにかいいことあった?】 なにかいいことあった?
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小田島 庸浩／作… 【キラキラ】 キラキラ
やなせ たかし／… 【おすしのおうさま】 おすしのおうさま
山本 祐司／さく 【へんしんする家のひみつ　：　和室は…】 へんしんする家のひみつ　：　和室は…
上西 明／監修・… 【こけしぞろぞろ】 こけしぞろぞろ
まつなが もえ／… 【やばっ!】 やばっ!
トミー・ウンゲラ… 【だいぶつさまかぜをひく】 だいぶつさまかぜをひく
苅田 澄子／ぶん… 【こねこのトトはおるすばん】 こねこのトトはおるすばん
くらはし れい／… 【さくらとゆき】 さくらとゆき
よしむら めぐ／… 【にんじゃラリーマン】 にんじゃラリーマン
丸山 誠司／[作… 【とんでごらん!】 とんでごらん!
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ユーフラテス／さ… 【ねこのおうちさがし】 ねこのおうちさがし
クァク スジン／… 【わたしをまもるのはわたし】 わたしをまもるのはわたし
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009952229149
書誌種別 和図書（一般）
著者名 山田 晴子／食事監修 　 赤堀 博美／料理 　 菊谷 武／歯科監修
著者名ヨミ ヤマダ ハルコ　アカホリ ヒロミ　キクタニ タケシ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2023.11
ページ数 176p
大きさ 26cm
ISBN 4-7895-4759-8
分類記号 498.59
分類記号 498.59
書名 かむ・飲み込むが困難な人の食事　
書名ヨミ カム ノミコム ガ コンナン ナ ヒト ノ ショクジ
副書名 もっとおいしく!もっと食べやすく!
副書名ヨミ モット オイシク モット タベヤスク
内容紹介 高齢者にもかみやすく、飲み込みやすくする調理のポイントや、簡単にできて食べやすい料理レシピを紹介。いつまでも食事を楽しむために知っておきたい口の健康知識もわかりやすく解説する。市販の食品を利用したレシピも掲載。

(他の紹介)内容紹介 五万字以上もある楷書の字形が、乱れることなく現代まで保たれ続けているのはなぜか―。類似する楷書を広く弁別するために編纂された典籍「字様」。字書とは異なる性格・構成をもつそれは、科挙制度とも深く結びつきながら楷書字形のあるべき姿を決めていった。筆者の発見した典籍『正名要録』『群書新定字様』の精査から浮かんでくる「字様」という概念を紹介する。また『説文解字』の検討により、楷書の歴史を整理し、字体の規定の有り様を明らかにするとともに、「楷書」という東アジア漢字文化圏を支える文字体系の解明を目指す。
(他の紹介)目次 １　一九七〇年代までの研究状況
２　新資料の出現　１
３　『干禄字書』と『五経文字』は字様である
４　隋・唐代の弁似体系と字様
５　新資料の出現　２
６　『干禄字書』の威力
７　石経が採用される理由
８　開成石経と『五経文字』
９　『正名要録』と『顔氏家訓』
１０　俗体とは何か―顔元孫と俗体の成立
１１　開成石経と唐玄度撰『新加九経字様』―石経字形はどのようにして決められたか
１２　文宗の最後
１３　唐代楷書字体規範からみた『龍龕手鏡』
１４　異体字同定上の問題点
１５　楷書の秘密
(他の紹介)著者紹介 西原 一幸
　１９４７年生まれ。金城学院大学名誉教授。専門は中国・日本の古代辞書(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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