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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

兵法者の生活 (生活史叢書)

著者名 石岡 久夫/著
著者名ヨミ イシオカ ヒサオ
出版者 雄山閣
出版年月 1981.1


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0100970532789/イシ/貸閲複可在庫 書庫3

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1981
789 789
食生活-日本 料理 どや街

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009210044844
書誌種別 和図書(一般)
著者名 石岡 久夫/著
著者名ヨミ イシオカ ヒサオ
出版者 雄山閣
出版年月 1981.1
ページ数 254p
大きさ 22cm
分類記号 789
分類記号 789
書名 兵法者の生活 (生活史叢書)
書名ヨミ ヘイホウシャ ノ セイカツ
叢書名 生活史叢書

(他の紹介)内容紹介 山谷の酒場と鰻、川崎の大衆食堂、横浜の市民酒場、深川のめしや、高田馬場の中国料理、銀座や渋谷の町中華、隅田川の立ち飲み屋、魚河岸のナポリタン、三里塚のジンギスカン、食肉市場のホルモン、足立の焼肉、中山道の立ち食いそばetc巨大都市・東京の周縁で労働者が集まる「寄せ場」を訪ね歩き、飲み食いを重ねながら、人間の「生」を活写した。月刊『潮』で大好評連載された異色のグルメルポがついに書籍化!
(他の紹介)目次 第1章 東京最大の寄せ場「山谷」を歩く(上・中・下)
第2章 労働者の腹を満たす「めしや」
第3章 「食」が写し出す首都東京の光と影
第4章 “対談”寄せ場と「縁食」(上・下)藤原辰史×中原一歩
第5章 焼肉とホルモンから見える日本近代史
第6章 現代の「寄せ場」はどこにある?
(他の紹介)著者紹介 中原 一歩
 ノンフィクションライター。1977年佐賀県生まれ。青春時代、博多の屋台で働きながら執筆活動を開始。人物ノンフィクションや食をテーマに取材を続ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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