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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ワインづくりの四季 (東書選書)

著者名 麻井 宇介/著
著者名ヨミ アサイ ウスケ
出版者 東京書籍
出版年月 1992.3


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1 0106795727K58/アサ/貸閲複可在庫 2階地域
2 0102015153K58/アサ/貸閲複可在庫 特コレ
3 0102442274K58/アサ/貸出禁止在庫 2階地域 ×
4 0102015146K58/アサ/貸出禁止在庫 書庫1 ×

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1992

書誌詳細

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タイトルコード 1009950778751
書誌種別 和図書(一般)
著者名 麻井 宇介/著
著者名ヨミ アサイ ウスケ
出版者 東京書籍
出版年月 1992.3
ページ数 242p
大きさ 19cm
ISBN 4-487-72222-5
分類記号 588.55
分類記号 588.55
書名 ワインづくりの四季 (東書選書)
書名ヨミ ワインズクリ ノ シキ
副書名 勝沼ブドウ郷通信
副書名ヨミ カツヌマ ブドウキョウ ツウシン
内容紹介 プロローグとエピローグにはさまれた一年七か月の通信は、「勝沼月旦」と題して平成元年六月から平成二年十二月まで、酒類業界の情報紙『酒販ニュース』(醸造産業新聞社)の毎月一日号に連載された。「日本のワイン」の現状と未来を語る一冊。
叢書名 東書選書

(他の紹介)内容紹介 歴史に登場した数々の帝国の興亡を理解するためには、穀物が通った道を、川沿い、港と港のあいだ、そして海を越えてたどる必要がある。歴史家のスコット・レイノルズ・ネルソンは本書において、こうした穀物の道を支配するための争いが、世界のパワーバランスにどのような変化をもたらしたかを明らかにしている。19世紀初頭より帝政ロシアは、ウクライナの黒海に面したオデーサの活況を呈する港を通じて、ヨーロッパの大部分に食糧を供給していた。しかし、アメリカ南北戦争の後、大量のアメリカ産小麦が大西洋を渡ってヨーロッパに押し寄せるようになり、食糧価格は急落した。安価な外国産穀物は、ドイツとイタリアの台頭、ハプスブルク家とオスマン帝国の衰退、そしてヨーロッパ各国による勢力圏の争奪戦に拍車をかけ、第1次世界大戦とロシア革命が勃発する決定的な要因となった。国家の盛衰に説得力ある新たな解釈を加えた本書は、大国同士が鎬を削るなかにあって、穀物の支配が比類のない力を示してきたことを物語っている。
(他の紹介)目次 第1章 黒い道―紀元前1万年〜紀元前800年
第2章 コンスタンティノープルの門―紀元前800年〜紀元1758年
第3章 重農主義的な膨張―1760年〜1844年
第4章 ジャガイモ疫病菌と自由貿易の誕生―1845年〜1852年
第5章 資本主義と奴隷制―1853年〜1863年
第6章 アメリカの穀物神―1861年〜1865年
第7章 爆発音と大変化―1866年
第8章 何をなすべきか―1866年〜1871年
第9章 穀物の大危機―1873年〜1883年
第10章 ヨーロッパの穀物大国―1815年〜1887年
第11章 「ロシアはヨーロッパの恥」―1882年〜1909年
第12章 オリエント急行、行動軍―1910年〜1914年
第13章 パンをめぐる世界戦争―1914年〜1917年
第14章 権力の源泉としての穀物―1916年〜1924年


目次


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