蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
日本のビールは世界一うまい! (ちくま新書)
|
| 著者名 |
永井 隆／著
|
| 著者名ヨミ |
ナガイ タカシ |
| 出版者 |
筑摩書房
|
| 出版年月 |
2023.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
資料番号 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
配架場所 |
貸出
|
| 1 |
0107807372 | 588.5/ﾅｶﾞ/ | 貸閲複可 | 在庫 | ２階一般 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009952198072 |
| 書誌種別 |
和図書（一般） |
| 著者名 |
永井 隆／著
|
| 著者名ヨミ |
ナガイ タカシ |
| 出版者 |
筑摩書房
|
| 出版年月 |
2023.7 |
| ページ数 |
254p |
| 大きさ |
18cm |
| ISBN |
4-480-07562-8 |
| 分類記号 |
588.54
|
| 分類記号 |
588.54
|
| 書名 |
日本のビールは世界一うまい! (ちくま新書) |
| 書名ヨミ |
ニッポン ノ ビール ワ セカイイチ ウマイ |
| 副書名 |
酒場で語れる麦酒の話 |
| 副書名ヨミ |
サカバ デ カタレル ビール ノ ハナシ |
| 内容紹介 |
西のアサヒ、東のサッポロと言われた理由とは。ラガーとエールの違いとは。世界一うまいと絶賛される日本のビール。商品開発、市場開拓、価格など、熾烈な競争の背後にある発展史と舞台裏を一望する。 |
| 著者紹介 |
群馬県生まれ。明治大学経営学部卒。東京タイムズ記者を経て、フリージャーナリスト。著書に「キリンを作った男」「究極にうまいクラフトビールをつくる」「サントリー対キリン」など。 |
| 叢書名 |
ちくま新書
|
| (他の紹介)内容紹介 |
西のアサヒ、東のサッポロと言われた理由とは。キリンはなぜ独立を保てたのか。サントリーはどのようにビール市場に参入したのか。バブル期にドライはなぜ売れたのか。２０世紀末の日本を席巻した「ドライ戦争」とは、どのようなものだったのか。そもそもラガーとエールの違いとは。麦芽の割合で何が変わる？世界一うまいと絶賛される日本のビール。商品開発、市場開拓、価格など、熾烈な競争の背後にある発展史を一望して見えてきた秘訣とは。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 日本「麦酒」事始め
第２章 大手四社の戦後
第３章 独自の方向性で、各社に人気商品誕生
第４章 ビール市場の転換点
第５章 量を追う時代の終焉
第６章 ビールのこれから |
| (他の紹介)著者紹介 |
永井 隆
１９５８年群馬県生まれ。明治大学経営学部卒。東京タイムズ記者を経て、フリージャーナリスト。企業、組織と人、最新の技術から教育問題まで、幅広く取材・執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
目次
内容細目
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