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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

フランス料理図鑑 

著者名 山口 杉朗/監修
著者名ヨミ ヤマグチ スギオ
出版者 日本文芸社
出版年月 2024.6


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0107921850383.8/フラ/貸閲複可在庫 2階一般

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2007
983 983

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009952274741
書誌種別 和図書(一般)
著者名 山口 杉朗/監修
著者名ヨミ ヤマグチ スギオ
出版者 日本文芸社
出版年月 2024.6
ページ数 127p
大きさ 22×22cm
ISBN 4-537-22213-5
分類記号 383.835
分類記号 383.835
書名 フランス料理図鑑 
書名ヨミ フランス リョウリ ズカン
副書名 歴史、食材、調理法、郷土料理まで プロフェッショナルの知識をイラストでやさしく学べる
副書名ヨミ レキシ ショクザイ チョウリホウ キョウド リョウリ マデ プロフェッショナル ノ チシキ オ イラスト デ ヤサシク マナベル
内容紹介 最高級料理として君臨する現代のフランス料理。美しいひと皿には人々が築き上げてきた歴史が詰まっている! 中世から現代に至るまでのフランス料理の歩みや、フランスの18地域の食文化、食材等をイラストでやさしく解説。

(他の紹介)内容紹介 ときには、猫のように生きてみる。高校生、バーの店員、獣医師…のら猫との出会いと、生命をめぐる8つの物語。厳しくもあたたかく「猫と人」を描く、珠玉の連作短編集。
(他の紹介)著者紹介 佐川 光晴
 1965年東京都生まれ、茅ヶ崎育ち。北海道大学法学部卒業。2000年「生活の設計」で第32回新潮新人賞、2002年『縮んだ愛』で第24回野間文芸新人賞、2011年『おれのおばさん』で第26回坪田譲治文学賞、2019年『駒音高く』で第31回将棋ペンクラブ大賞文芸部門優秀賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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