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書誌情報サマリ

書名

Sake　

著者名 Yoshiko Ueno-Müller
著者名ヨミ YOSHIKO UENO MULLER
出版者 PRESTEL
出版年月 2024

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009952322631
書誌種別 外国語図書（一般）
著者名 Yoshiko Ueno-Müller
著者名ヨミ YOSHIKO UENO MULLER
出版者 PRESTEL
出版年月 2024
ページ数 303p col. Ill.
大きさ 31cm
分類記号 588.52
分類記号 588.52
書名 Sake　
書名ヨミ SAKE
副書名 The Art and Craft of Japan's National Drink
副書名ヨミ THE ART AND CRAFT OF JAPANS NATIONAL DRINK
内容紹介 【英語資料】参考：タイトルの日本語訳「日本酒 日本の国民的飲み物の芸術と工芸」。Sake is more than just a beverage-it is an art form deeply embedded in the fabric of Japanese heritage. Expertly researched and written by one of the few women to be awarded the prestigious Master of Sake Tasting qualification, this sumptuous, wide-ranging volume features lavishly illustrated chapters that explore the beverage's role in Japanese history and tradition; its production, key ingredients, and sourcing; aroma and taste profiles; and pairing it with food. Filled with beautiful full-page photographs, this book showcases the rituals and customs of sake drinking and profiles prominent rice farmers and brewers. It illustrates the different varieties of rice and the fundamental production processes from rice-polishing to aging. Readers will learn about sake tasting; various types of drinking vessels; and the fundamental flavors and styles of Japanese cuisine. Breathtaking in its sweep and allure, this uniquely comprehensive book invites enthusiasts and connoisseurs alike to immerse themselves in the history, culture, and craftsmanship behind every glass of Japan's famed rice wine.（紀伊国屋書店）

(他の紹介)内容紹介 そのデザインは笑顔を生み出しているだろうか？インダストリアルデザインからサービスデザイン…巨大企業からスタートアップ…ＵＸ（ユーザー体験）デザインの第一人者として多方面で研究と実践を推進してきた著者が、これからのデザインを考えるあなたに伝える３８のプロジェクト・ストーリー。
(他の紹介)目次 やってみるんだよ
サニタリーの体験：システムサニタリー
黒の体験：フューチャーパソコン
黒の体験：日本のノートパソコン
黒の体験：世界のノートパソコン
指先の体験：トラックポイント
ウルトラの体験：パームトップパソコン
小さい体験：チップカード
ニュースの体験：未来の電子新聞
宇宙の体験：ポータブルＣＤ‐ＲＯＭ〔ほか〕


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