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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

かじってみたいな、お月さま (児童図書館・絵本の部屋)

著者名 フランク・アッシュ/えとぶん
著者名ヨミ フランク アッシュ
出版者 評論社
出版年月 1985.7


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0102163383E/カジ/貸閲複可在庫 書庫6

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

フランク・アッシュ 山口 文生
1985
387 387
魔女

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009210128458
書誌種別 和図書(児童)
著者名 フランク・アッシュ/えとぶん   山口 文生/やく
著者名ヨミ フランク アッシュ ヤマグチ フミオ
出版者 評論社
出版年月 1985.7
ページ数 1冊
大きさ 21×21cm
ISBN 4-566-00257-8
分類記号 E
分類記号 E
書名 かじってみたいな、お月さま (児童図書館・絵本の部屋)
書名ヨミ カジッテ ミタイナ オツキサマ
叢書名 児童図書館・絵本の部屋

(他の紹介)内容紹介 菓子の起源と歴史を網羅!甘味愛好家、パティシエ、料理評論家にも必読・必携の書!先史時代の糖菓から現代の菓子事情までスイーツの歩みを紐解く力作!!
(他の紹介)目次 第1章 世界のスイーツ物語(先史時代
古代エジプト時代
古代ギリシャ時代
古代ローマ時代
中世 ほか)
第2章 日本のスイーツ物語(神代の時代
大和の国の黎明期
鎌倉〜室町時代
安土桃山〜江戸後期
幕末〜明治維新 ほか)
(他の紹介)著者紹介 吉田 菊次郎
 俳号・南舟子(なんしゅうし)。1944年(昭和19年)東京生まれ。明治大学商学部卒業後渡欧し、フランス、スイスで製菓修業。その間、第一回菓子世界大会銅賞(1971年於パリ)他、数々の国際賞を受賞。帰国後「ブールミッシュ」を開業(本店・銀座)。現在同社会長の他、製菓フード業界のさまざまな要職を兼ねる。文筆、テレビ、ラジオ、講演等でも活躍。2004年、フランス共和国より農事功労章シュヴァリエ叙勲及び厚生労働省より「現代の名工・卓越した技能者」受章。2005年、厚生労働省より「若者の人間力を高めるための国民会議」委員拝命。同年、天皇皇后両陛下より秋の園遊会のお招きにあずかる。2007年、日本食生活文化賞金賞受賞。2011年、厚生労働省より「職場のいじめ、嫌がらせ問題に関する円卓会議」委員拝命。2012年、大手前大学客員教授の就任。2014年フランス料理アカデミー・フランス本部会員に推挙される。同年、果実王国やまなし大使に任命される。その後も国内外の受賞多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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